變頻調速液壓打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產品）的主要打漿設備，其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用，在打漿升降過程中穩定性好，打漿速度快，機座穩固可靠。所產肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩定，產量高質量好，升溫低，其工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無級變速拍打，使肉類纖維中發貨最大的吸水量和重組織性強，所產肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋極佳。

 調速肉丸打漿機選用全不銹鋼制作，料桶外罩和桶裝有冷卻裝置，開機2---3分鐘即可完成打肉，配料，攪拌成漿。生產過程中改善了肉質纖維，生產出的丸子細嫩，低脂，口感爽脆，彈性好，是肉食加工商的得力助手。可手動或者自動出料，打漿軸保證絕對同心，保證了設備的穩定性。底座和立柱一次成型，避免了焊接過程中設備嚴重變形的缺陷，保證了設備的可靠性。我們公司全心全意為您服務。其工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無級變速拍打，使肉類纖維中發貨最大的吸水量和重組織性強，所產肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋極佳。攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。采用大扭矩低速重載傳動設計，工作穩定，馬力強悍。設備電路全套使用進口名牌電器配件：低壓電器全套進口施耐德電器、臺灣臺達PLC溫控模塊開關電源、臺灣威倫人機界面，變頻器采用英威騰重型變頻器。控制為PLC集中低壓控制，可現實各項指示及方便檢修。刀板精簡設計，打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產效益高。簡潔實用的自動油壓上料器，為客戶節省了人工和寶貴的時間，大大提高了打漿效率。接觸食物均為304不銹鋼及食用PP材料，料桶為304號不銹鋼，桶底為R30圓角方便衛生清洗及不留死角。