專業(yè)制造牛排豆皮機(jī)、人造肉機(jī)。機(jī)器終生保修,一年內(nèi)零件損壞免費(fèi)更換。全國可代辦托運(yùn),專業(yè)質(zhì)量,可以信賴。專業(yè)生產(chǎn)車間,方便快捷~。24小時(shí)聯(lián)系電話:15689700371,在線QQ:501406355。聯(lián)系人:董小凡。
人造肉簡介:
廣州有賣人造肉機(jī)器的嗎牛排豆皮機(jī)價(jià)格 蛋白肉機(jī)器。人造肉,是以含蛋白物質(zhì)為主要原料,通過加工產(chǎn)生的生產(chǎn)的一種蛋白質(zhì)較高的食品或食品原料。一般為干物質(zhì),原料多用大豆花生加工產(chǎn)品, 如脫脂大豆花生粉、濃縮蛋白、分離蛋白、谷朊粉等。形狀有粒狀、柱狀、塊狀等.組織蛋白在發(fā)達(dá)國家已有幾十年的歷史,而在我國才剛剛起步,很多人對(duì)它還很陌生。相信隨著加工技術(shù)的不斷發(fā)展,產(chǎn)品的口感、味道和組織狀態(tài)會(huì)更與肉接近,也會(huì)越來越被消費(fèi)者接受。
人造肉機(jī)特點(diǎn):
1、人造肉機(jī)自動(dòng)下料,放入豆粕粉即可生產(chǎn)出成品,全自動(dòng)化生產(chǎn);
2、人造肉機(jī)1人即可操作,工廠生產(chǎn)價(jià)銷售;
3、人造肉機(jī)可生產(chǎn)10多種產(chǎn)品,采用220v或380v電壓;
4、采用不銹鋼制造,占地面積小,國家專利產(chǎn)品;
5、采用陶瓷圈內(nèi)外加熱方式,保持了大豆原有的清香味。
具體操作工藝流程如下:
1、大豆清選:收購的大豆通常有不同比例的霉豆或雜質(zhì),應(yīng)通過選豆機(jī)或手工將其全部選出方可使用。選豆機(jī)又稱螺旋篩,使用時(shí)應(yīng)注意調(diào)整大豆的流量,流量過大,選豆不精;流量小、效率低下;一般應(yīng)控制在150-200公斤/小時(shí)。
2、大豆脫脂:使用螺旋式榨油機(jī)脫脂前,要仔細(xì)閱讀使用說明書,掌握操作要領(lǐng)。要讓榨油機(jī)空轉(zhuǎn)5分鐘左右方可徐徐下豆,亦不可在冷車時(shí)大量下豆,這樣會(huì)卡住機(jī)器,損壞機(jī)器。大豆出油率為11.5%-12.5%,豆粕的殘油率控制在5%-6%。
3、豆粕粉碎:用進(jìn)錘式萬能粉碎機(jī)即可粉碎,選用的篩片密度為80-100目之間,這樣粉碎成的豆粉所生產(chǎn)的豆筋質(zhì)量最好。
4、豆粉拌水:豆粉與水的比例為2:1,利用攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢瑁敝镣庥^呈潮濕顆粒,手抓成團(tuán),松手即散為宜。
5:將和好豆面放入自動(dòng)下料器里,加溫自動(dòng)擠壓成形。
使用人造肉機(jī)的利潤分析:
1斤豆粕面可產(chǎn)出1.2-1.3斤人造肉或其它豆制品。以黃豆價(jià)格1斤1.4元,豆制品1斤2元的價(jià)格計(jì)算,一斤豆制品可盈利0.8元左右,如深加工作成麻辣豆制品利潤更高。僅供參考
銷售市場:賓館、酒店、飯店、糧油店、超市、城市農(nóng)村集市皆可。(本廠另有豆翅機(jī),豆腸機(jī))。
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