“彩色豆腐”是在傳統豆腐制作原料的基礎上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科學比例，在制作中加入的草莓、西瓜、菠蘿、花生、芝麻、西紅柿、芹菜、菠菜、麥苗、紅薯、南瓜等水果和蔬菜汁輔料，讓豆腐形成天然色彩，不含任何化學合成色素。與傳統豆腐相比，“果蔬彩色豆腐”增加了人體所必須的褐藻膠、甘露醇、植物纖維、蛋白質、多種氨基酸、多種維生素和鈣、鐵、鎂、硒、碘等多種微量元素，能有效預防高血壓、肥胖、心血管、膽結石等多種疾病。

   　天然果蔬成分的加入使本來營養成分較高的豆腐又含有豐富的果蔬營養成分,保存了蔬菜、水果中的纖維質, 口感上更細膩、鮮美、爽滑、筋道，讓人饞涎欲滴、胃口大開，有助于人體吸收、消化,味道更鮮美、口感性更佳. 使得在賓館、飯店、家庭餐桌上的菜肴變得更加豐富多彩。

   　“彩色豆腐” 極大地迎合了現代人渴求綠色健康的飲食消費需求，它的出現必將引起廣大消費者的親睞，不久的將來餐桌上將會是彩色豆腐的天下。

一．傳統系列：

嫩豆腐 老豆腐 臭豆腐 豆腐片 千張 豆腐干

茶干 包子豆腐 薄豆腐 素雞 醬干熏干 腐竹 豆腐絲 豆莖

二．彩色豆腐系列產品:

   　單色（嫩，老）豆腐 多彩豆腐 單色豆腐皮 多色豆腐皮 彩色豆腐干 多彩色素雞精湛的工藝與現代科技配方的完美結合， 匯豐園在成功研發出“果蔬養生系列豆制品”的同時，將傳統工藝和現代生物科技技術相結合，研制并生產出成套系列高科技豆制品，即時加工系列設備，以即洗，即磨，高溫滅菌、高速煮漿、氣壓成型的高科技、新工藝使大豆和果蔬(可煎、炒、炸、煮、燉)、豆漿，豆腐皮、豆腐花、香干、豆奶、豆渣、日本豆腐（魚豆腐），因花色多樣，鮮嫩細膩，清香、味美，營養充分，衛生可口為人們所喜愛。具有現做現賣，新鮮放心，即時快速，干凈衛生，操作簡便，夜工能耗，高效益，占地小，無污染，適合專業開辦，“匯豐園牌果蔬菜養生豆腐坊”可在商場、超市、社區門店、集貿市場等地加工經營。