（1）溫度情況：不同的使用溫度直接影響到托盤制造材料的選擇。這是因為不同材料的托盤有其性能正常發揮的溫度范圍。例如塑料托盤的使用溫度就在＋４０～－２５℃之間。（2）潮濕度：某些材料的托盤由于有較強的吸濕性，如木托盤就不能用于潮濕的環境，否則將直接影響使用壽命。（3）環境清潔度：污染程度高的環境就一定要選擇耐污染、易于清潔的托盤。如塑料托盤、復合塑木托盤等。（4）是否出口：由于許多國家對于進口貨物使用的包裝材料要求進行熏蒸殺蟲處理，用于出口的托盤應盡量選擇免熏蒸復合材料的托盤。（5）承載要求：鋼結構托盤一般只是為了解決較重貨物的承載問題才選用，塑料托盤是一個整體結構托盤，適合周轉、不易損壞，但承載能力不如木托盤。木托盤剛性好，在大部分食品作業場所均可使用。
