英文別名：Sodium Lactate ，(±)-2-Hydroxypropionic acid sodium salt，Sodium DL-lactate，Lacolin

化學式：CH3CHOHCOONa

Cas# 312-85-6

C3H5NaO3

相對分子質量：112.06

性狀：無色或近于無色的糖漿狀液體。無氣味。易吸濕。能與水、乙醇混溶，其水溶液呈中性。般商品為70%～80%溶液。熔點17℃。沸點140℃(分解)。用作食品添加劑，要求總乳酸鈉含量≥50%。

用途：水分保持劑、酸度調節劑、抗氧化劑、膨松劑、增稠劑、穩定劑。

儲存：密封4℃干燥保存。

含量：60%（淺黃液體）、50%（淺黃液體）

包裝：25kg/塑料桶

價格：7.5/kg