硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）

英文名稱：Aluminium potassium sulfate

CAS號：7784-24-9

性質(zhì)：無色結(jié)晶或粉末。無氣味，微甜而有澀味、有收斂性。熔點92.5℃。

好處：明礬又名白礬，是明礬石的提煉品。明礬性寒味酸澀，具有較強(qiáng)的收斂作用，中醫(yī)認(rèn)為明礬具有解毒殺蟲，燥濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效。的研究證實，明礬還具有抗菌，抗陰道滴蟲等作用。一些中醫(yī)用明礬來治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結(jié)核咯血等疾病。

明礬是傳統(tǒng)的凈水劑，一直被人們所廣泛使用。

作用：主要用作溫濁水的混凝劑，起凈化水質(zhì)作用。造紙工業(yè)用作上漿劑，與松香乳液配合用于紙張施膠，提高廣州小商販用硫酸鋁鉀發(fā)酵美味油條

紙的抗水強(qiáng)度。

醫(yī)藥工業(yè)用作防腐劑、收斂劑、止血劑。加制成枯礬，可作為外用收斂止血藥；配成一定濃度水溶液，可用于防止水稻皮炎；制成氫氧化鋁，可配制成胃病藥。與青飼料一起拌和，可用于牲畜疾病防治。也是中藥材半夏、南星的腌制劑等。輕工工業(yè)用作黃色醫(yī)用玻璃的著色劑。制革工業(yè)用作鋁鞣劑。

造紙工業(yè)中用作上漿劑，與松香乳液配合用于紙張施膠，以提高紙的抗水強(qiáng)度。醫(yī)藥工業(yè)用作防腐劑、收斂劑和止血劑。制成一定濃度的水溶液可用以防止水稻皮炎。印染工業(yè)中用作媒染劑、緩染劑和防染劑。還用作生產(chǎn)其他鋁鹽的原料，并用于火柴、涂料等的制造中。在分析化學(xué)中用作測定鐵、錳、銻、鋁時的化學(xué)試劑，以及細(xì)菌染色用硬化劑等。

用途：

①用于油炸食品如油條時，在和面時加入，用量為10~30g/kg。使用過多，會有澀味。在蝦片中用約6g/kg，可使油炸食品松脆。

②在果蔬加工中作為保脆劑可加約0.1%，加工京糕時，取山楂果泥量2%的該品，在深糖漿中加熱溶解，趁熱倒入山楂果泥中拌勻，再倒入成型器中冷凝后即成。加工白糖藕片時，將藕切片后浸于該品溶液中，可防止氧化褐變。浸漬后即在沸水中燙煮，在此過程中，先后加入約占鮮藕量0.8%的該品與3%的碳酸鈉，有利于改進(jìn)品質(zhì)。

③作為腌漬品的護(hù)色劑，用量為0.2%~2%。作凈水劑用約0.01%。亦可用于海蜇，銀魚等的腌制脫水。此外，該品與無水硫酸鋁鉀（燒明礬）一樣亦為配制復(fù)合膨松劑的重要原料之一。具體應(yīng)用參見碳酸氫鈉。

功能膨松劑、穩(wěn)定劑

包裝：50KG/編織袋

出廠價：2.0585