赤蘚糖醇  
中文同義詞 1,2,3,4-丁四醇 內消旋-間赤藻糖醇 (R*,S*)-1,2,3,4-丁四醇 (R,S)-1,2,3,4-丁四醇 赤丁四醇 赤絲草醇 赤絲醇 赤蘚醇 丁四醇 原藻醇  
英文名稱 MESO-ERYTHRITOL  
英文同義詞 ERYTHRITOL 1,2,3,4-BUTANETETROL MESO-1,2,3,4-TETRAHYDROXYBUTANE BUTANE-1,2,3,4-TETROL (2R,3R)-BUTANE-1,2,3,4-TETROL (2R,3S)-BUTANE-1,2,3,4-TETROL (2S,3S)-BUTANE-1,2,3,4-TETROL MESO-ERYTHRITOL (R*,S*)-TETRAHYDROXYBUTANE 1,2,3,4-BUTANETETROL
CAS號 149-32-6  
EINECS號 205-737-3  
分子式 C4H10O4 
分子量 122.12 
密度 1.43g/cm3 
熔點 117-121℃ 
沸點 330℃ at 760 mmHg 
閃點 208.7℃ 
蒸氣壓 1.26E-05mmHg at 25℃ 
溶解性 soluble 
化學性質  白色結晶，微甜，相對甜度0.65，有清涼感，發熱量低，約為蔗糖發熱量的十分之一。熔點126℃，沸點329～331℃。溶于水(37％，25℃)。因溶解度較低，易結晶。 
 1. 常溫常壓下穩定。禁配物:強氧化劑
 2. 存在于主流煙氣中。
產品用途  低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等，最大使用量3%。
包裝 25kg編織袋

價格：29元/kg

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