使用餃子機(jī)包餃子破肚的原因和解決方法是什么呢

　　使用餃子機(jī)包餃子破肚的原因和解決方法是什么?河北大宏興食品機(jī)械廠的專業(yè)人員告訴我們，很多餃子機(jī)在生產(chǎn)餃子的時候都是出現(xiàn)破肚的情況，這樣不但降低了銷售量，而且也給我們的經(jīng)濟(jì)收入造成一定的影響，所以今天針對這個問題我們一起了解下。

　　使用餃子機(jī)生產(chǎn)餃子破肚的原因

　　1：合邊刀是否因為長期磨損而出現(xiàn)了變形的情況，如果使用時間太長就是導(dǎo)致間隙變大或者是因為硬物而導(dǎo)致合邊刀變形起不到合邊的作用了。

　　2：在安裝合邊刀的時候，兩個刀片不在同一個面上。

　　3：　門牙套沒有把面管合邊刀口引導(dǎo)模具兩端面的中心位置，內(nèi)傾角不到位。

　　4：在和面的時候水量并不多，而且導(dǎo)致的面硬。

　　使用餃子機(jī)破肚的解決方法

　　1：將合邊刀更換一下。

　　2：將合邊刀在安裝的時候確保兩個刀片在同一個面上。

　　3：調(diào)整門牙套，使其處在中間的位置上，然后內(nèi)傾角需要調(diào)整到8-10度門縫一定不要卡在門牙套中間的地方，以不堵面的情況為止。

　　4：在和面的時候一定要調(diào)整水量，加水量可以控制在46%-50%，和面的時候一定要按照嚴(yán)格的比例，避免導(dǎo)致面團(tuán)太硬或者是太軟的情況發(fā)生，而且面團(tuán)的上皮最好是不要使用撲粉，同時餡料一定要嚴(yán)格控制水分，水盡量不要流出來。

　　這上的介紹就是針對餃子機(jī)生產(chǎn)餃子破肚的原因和解決方法，希望這樣的介紹可以幫助廣大用戶更好的解決餃子破肚的情況，這樣才能使得生產(chǎn)出來得餃子更加的理想，提升了餃子的銷售量，也讓我們獲得的利潤得到一定的提升。

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