涼味劑ws-23

中文名稱：N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺（涼味劑ws-23）  

化學名字N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)丁酰胺或者N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺

英文名稱:N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutamide

英文別名:N-2,3-Trimethyl-2-isopropylbutanamide; WS-23; N,2,3-trimethyl-2-(propan-2-yl)butanamide

EINECS:256-974-4

分子式：C10H21NO

分子量：171.2798

熔點：62℃～64℃。

酸值（以KOH計）：≤1 mgg。

含量(GC)：≥99.0%。

重金屬含量(以Pb計)：≤10mgkg 。

砷（As）含量：≤3mgkg。

CAS：51115-67-4

外觀：白色結晶性粉末。薄荷樣的凉味。

包裝：25公斤桶

價格：538元/kg

特點

   1.具感極高的涼味活性，沒有薄荷腦的苦澀、辛辣感，沒有灼燒、麻木和刺激等副作用，分別作用于整個口腔粘膜及喉部能產生更具沖擊的、清新的、持久的香氣；

   2.持續高溫200℃不會影響產品的清涼強度；

   3.清涼感可持續30分鐘以上，涼感豐富；

   4.可解決不良口感產品開發的難度，讓產品更有愉快清涼感；

   5.用量低，建議使用量30-100ppm；

   6.建議與香精配合使用，本品與香精有良好的配伍協同作用，增香效果顯著。

用途：

   主要用于糖果類、飲料、牙膏、洗滌護膚用品、醫藥、口腔護理等產品的制涼劑。

貯藏遮光，密封保存。

有效期24個月

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