諸城永翔機械自動炒醬設(shè)備技術(shù)特點

自動炒醬設(shè)備具有自動溫度控制系統(tǒng)，電腦自動精確控溫，可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)加熱溫度及加熱時間，攪拌采用變頻調(diào)速方式，攪拌速度可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)。用戶可通過控制面板輕松設(shè)定各類參數(shù)，輕輕觸動按鈕便能實現(xiàn)攪拌槳的升降、物料攪拌及鍋體翻轉(zhuǎn)。解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

  電磁加熱火鍋底料炒鍋與燃?xì)獬村伒臄?shù)據(jù)對比

1， 電磁攪拌炒鍋，RYG/CD2118，加熱功率45kW，容積600L，炒火鍋底料，一次450公斤，炒制2小時。可以雙溫度控制，電腦精確控溫，攪拌均勻，行星式攪拌，攪拌無死角，而且攪拌速度可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)。從而可提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。而且鍋體可以翻轉(zhuǎn)，清洗也方便。還可以加工餡料、蓮蓉、果醬、肉醬、醬菜、油茶面等。

2， 燃?xì)饣疱伒琢铣村仯淮窝b料300多公斤，也是炒制2小時。溫度只能評經(jīng)驗來炒火鍋底料。所以產(chǎn)品質(zhì)量不能精確控制。而且鍋體不能翻轉(zhuǎn)，清洗不便。

燃?xì)馊加腿济涸O(shè)備燃燒時熱量都被鍋邊空隙的空氣帶走

高粘度物料炸炒鍋

   產(chǎn)品特點：

   1質(zhì)量最高：

   該系列產(chǎn)品采用北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體.

   2適用性好：

   加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。

   3安全性突出：

   本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼（SUS304不銹鋼）或316不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。

   4適合多種空間便于拆卸：

   具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

   5攪拌方式全球領(lǐng)先：

   攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。

   

行星夾層鍋按加熱方式不同可分為： 蒸汽行星攪拌鍋、燃?xì)庑行菙嚢桢仭㈦娂訜嵝行菙嚢桢仭０垂に囆枰梢苑譃椋汗潭ㄖ绷⑹叫行菙嚢桢仭⒁簤汉蠓行菙嚢桢仭⒁簤荷敌行菙嚢桢仭０葱吞柨煞譃?00L行星攪拌夾層鍋、400L行星攪拌夾層鍋、500L等行星攪拌夾層鍋。    行星攪拌夾層鍋（旋轉(zhuǎn)刮邊夾層鍋）廣泛應(yīng)用于糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調(diào)理食品和日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。以及制藥，乳品，酒類等食品加工。