芽苗菜主要以進(jìn)入市內(nèi)大型餐飲機(jī)構(gòu)為根本點(diǎn)，因?yàn)檫@些大型酒店高檔消費(fèi)人群較為密集，需求量也較大，對(duì)我們的產(chǎn)品能夠有更好的宣傳，同時(shí)也可以充分利用基地周?chē)沫h(huán)境和地域優(yōu)勢(shì)發(fā)展農(nóng)家樂(lè)，這樣，也就可以讓各地游客也能夠了解我們的產(chǎn)品；最終，我們也不妨嘗試在網(wǎng)上銷(xiāo)售的方式，可以面對(duì)和接觸到更廣泛的顧客。

隨著如今人們物質(zhì)生活水平的提高和對(duì)健康綠色的生活方式的追求，無(wú)疑給我們芽苗菜的發(fā)展提供了很好的發(fā)展空間；隨著健康生活理念的深入，使得不同人群更有可能接受我們的產(chǎn)品。

  總體上看，不是有太多的企業(yè)涉足到這一塊，所以競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較小，競(jìng)爭(zhēng)壓力小的環(huán)境，這就是大市場(chǎng)、小競(jìng)爭(zhēng)、高認(rèn)知度所給我們打響自己的品牌提供的很好機(jī)會(huì)。

蕹菜一稱(chēng)空心菜，空心菜芽含有豐富的蛋白質(zhì)、維他命群及鈣、鐵等元素，為良好知營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。據(jù)本草綱目記載，蕹菜味甘、平、無(wú)毒，解胡蔓草毒，煮食之，亦生搗服，搗汁和酒服，治產(chǎn)難。《中藥大辭典》載其可治“鼻衄、便秘、淋濁、便血、癰腫、痔瘡、跌傷、蛇蟲(chóng)咬傷”。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比以營(yíng)養(yǎng)豐富著稱(chēng)的西紅柿還高，其中蛋白質(zhì)和粗纖維分別是西紅柿的2.6倍和2.5倍，還含有豐富的鈣和較多的胡蘿卜素等。既可炒食，又可做湯菜現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，空心菜含豐富的粗纖維素，這種食用纖維是由纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒作用。空心菜為堿性食物，食后可降低腸道的酸性，預(yù)防腸道內(nèi)的細(xì)菌群失調(diào)，對(duì)防癌有益，所含胡蘿卜素、維生素C均有抗癌協(xié)同作用。空心菜性寒，其菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌有抑制作用，因此，夏季常吃空心菜，可以防暑解毒，防治痢疾。