芽苗菜的生產培育過程也參予了芽體細胞的光合作用綠化的過程，如何改變氣體成分，增加二氧化碳濃度對于促進生物量產量的形成意義重大。經試驗二氧化碳補充能大大提高產量與質量，能使在管理相同的情況下，表現完全不同的產量。所以對栽培室如何進行科學合理的氣肥補充，也是芽苗菜科學栽培的關鍵，在傳統栽培下常因環境的關系難以實現二氧化碳氣的及時精確而科學的補充，再加人沒有智能化系統更難實現精確及時的供應。

芽苗菜生長期短，每天都能看出明顯的變化，比如種子生根發芽，顏色變得嫩黃翠綠，這些都能給我們帶來喜悅的心情。對老人是鍛煉消遣，對中、青年人是緩疏生活節奏，對兒童是增長知識。可以說是各得其所，其樂融融。家庭種植芽苗菜也是目前興起的“園藝療法”的良好素材。既能緩解工作、學習造成的緊張情緒，又能夠成為休閑人士的的精神寄托，還可以優化家居環境。芽苗菜多采用密生軟化種植，濃密整齊的植物形態，嫩黃翠綠的顏色，非常漂亮，可以象花卉一樣的裝飾居室。叢生植物可以提供新鮮的空氣，積累負氧離子，增加空氣相對濕度，對改善家庭空氣狀況非常有利。

近年來，芽苗菜發展迅速，陸續出現在城鄉蔬菜市場，走向居民餐桌。芽苗菜以其安全綠色、青翠鮮嫩越來越受到人們歡迎。目前，已經開發且栽培技術比較成熟的芽苗菜品種有大葉豌豆芽苗、龍須豌豆芽苗、蘿卜苗、苜蓿苗、蕎麥苗、黑豆苗、紅小豆苗、蠶豆芽苗、空心菜苗、芝麻苗、花生芽等幾十個品種。這些品種都可以利用家庭陽臺、客廳、地下室、車庫等場所進行栽培，或自種自吃，或生產銷售，其栽培工藝也比較簡單易學。在家庭種植芽苗菜是一項受益終身的時尚生活方式。那么在家庭種植芽苗菜有什么好處呢?