在市場經濟下，為了刺激顧客的消費行為，通常要對基本價格作適當的調整。如價格折扣與折讓，即實行讓利。抓住顧客的心理進行促銷定價。把部分產品按原價打折扣出售，以促進銷售。公司除了直接面向市內大型餐館、酒店進行銷售，也可適度地在大型超市設立芽苗菜專柜，專柜定價透明，實行最大力度的促銷活動。這樣我們在讓利消費者的同時，加快蔬菜銷售，也可以在一定程度上避免出現滯銷。

　近幾年來，美國、日本、新加坡、泰國以及我國的香港和臺灣，對芽苗菜的營養價值和藥用價值進行了廣泛的研究，普遍認為芽苗菜有抗疲勞、抗衰老、抗癌癥、排毒養顏等多種功能。 芽苗菜是世界公認的無污染、無毒、無公害、食用安全的綠色食品。這是因為它們是在室內、大棚溫室等保護地生產，不受外界環境污染的影響，而且在生產過程中不用化肥，不用激素和農藥，完全達到綠色食品生產的要求。

與工業項目相比，芽苗菜生產無需巨大的設備投資，無需水電汽工程投資、無需考慮三廢處理、無需建造專用廠房等固定資產投入。從產品市場銷售角度考慮、芽苗菜銷售無需巨額廣告投入和大量的銷售費用，產品輕松進入農貿市場、超市、菜市場、餐飲業、單位食堂等。