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刺梨，別名木梨子、天賜梨，屬薔薇科多年生，落葉叢生小灌木，因其果形似梨且表面密生小芒刺， 故稱為刺梨。刺梨的醫(yī)藥價值、營養(yǎng)價值和觀賞價值都很高。 刺梨營養(yǎng)豐富，富含維生素C、維生P（蘆丁）、超氧化物歧化酶（SOD簡稱）雄冠世界所有水果，有三王水果之稱。特別是維生素C，100克鮮果含維生素C3500毫克，相當(dāng)于蘋果的500倍，葡萄的600倍。100克刺梨鮮果含超氧化物歧化酶2100個活力單位，維生素P（E）2900毫克，刺梨還含有鐵、硒、鋅、胡蘿卜素等。它蛋白質(zhì)含量為15.6%，含有14種氨基酸，其中5種是人體不能合成而必須的。 刺梨在《本草綱目拾遺》、《分類草藥性》、《貴州民間方藥集》、《四川中草藥志》等歷史藥書中均記載有刺梨的藥用價值。 刺梨的功效： 刺梨有健脾開胃助消化、滋陰補(bǔ)津、解暑止渴、強(qiáng)身健體、防癌抗癌、降三高、排鉛、促進(jìn)鐵質(zhì)鈣質(zhì)吸收、祛痰止咳，利咽平喘、預(yù)防壞血病、預(yù)防或緩解便秘、延年抗衰老，美容潤膚等功效。 食用用法：用開水泡刺梨果飲用，每天3-5粒。食忌：刺梨性涼，平素脾胃虛寒，胃脘冷痛，慢性腹瀉者，勿食為妥。

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