【中文名稱】對羥基肉桂酸
【中文別名】3-(4-羥基苯基)-2-丙烯酸；反式-4-羥基桂皮酸；反式-4-羥基肉桂酸；對羥基苯丙烯酸；4-羥基肉桂酸；對羥基肉桂酸；對香豆酸
【英文名稱】p-Hydroxy-cinnamic acid
【CAS號】7400-08-0
【分子式】C9H8O3
【分子量】164.16
【EINECS號】231-000-0
【外觀】白色或淡黃色粉末。
【相對密度(d435)】1.07
【熔點】218-221℃
【溶解情況】 溶于熱醚，熱乙醇中，微溶于苯，不溶于石油醚，不溶于水。
【用途】 1、醫藥方面：可用于祛痰新藥杜鵑素的合成.在醫藥行業用作生產冠心病治療藥物可心定的中間體，以及用于制造局部麻醉劑、殺菌劑和止血藥等；具有抑制子宮頸癌的作用；也可用來合成抗腎上腺素藥艾司洛爾.
2、農業方面：在農藥行業用于生產植物生長促進劑、長效殺菌劑和果蔬保鮮防腐劑。此外，對羥基肉桂酸還可用于測定鈾和饑的化學試劑，用于生產感光樹脂的主要原料乙烯塞油掛四。
3、化工方面：
1）對羥基肉桂酸是很重要的香精香料，允許使用的使用香料，主要用于配置香辛櫻桃、杏、蜂蜜等香料。在日化行業中用于配制香皂和化妝品香精。
2）對羥基肉桂酸還是一種強效的導電材料，在液晶顯示器工業中近年來研究廣泛。通過羥基聚酰亞胺與對羥基肉桂酸的接枝反應合成了具有光敏性的對羥基聚酰亞胺，并通過紅外、核磁確定了光敏性對羥基聚酰亞胺的結構。將合成的對羥基聚酰亞胺作為液晶取向層用在液晶顯示器件中，證明有良好的熱穩定性。
4、化妝品方面：對羥基肉桂酸對酪氨酸酶單酚酶和二酚酶活性均有抑制作用，導致單酚酶活力和二酚酶活力下降50%，用在化妝品里面抑制黑色素的生成。
5、對羥基肉桂酸新的研究方向:近年來，國內外很多科學家還致力于將對羥基肉桂酸研究擴展到微生物和醫學領域——細胞分化及端粒酶活性的影響；對子宮頸癌的抑制作用。在將來對羥基肉桂酸會越來越多的應用到我們生活中。
