中文名稱: 月桂酸
中文同義詞: 十二烷酸;月桂酸,十二(烷)酸;正十二酸;十二烷酸(月桂酸);月桂酸;十二酸;NADP四鈉鹽;煙酰胺腺呤二核苷磷酸鈉
英文名稱: Lauric acid
英文同義詞: Emery651;Hen-decane-1-carbosylicacid;Hydrofol acid 1255;Hydrofol acid 1295;hydrofolacid1255;hydrofolacid1295;Hystrene 9512;hystrene9512
CAS號: 143-07-7
分子式: C12H24O2
分子量: 200.32
EINECS號: 205-582-1
化學性質 無色針狀晶體。 溶于甲醇，微溶于丙酮和石油醚。
用途 用于醇酸樹脂及潤濕劑、洗滌劑、殺蟲劑的制備
用途 我國規定可用于蔬、果脫皮，最大使用量為3.0g/kg。
用途 消泡劑；GB 2760-86規定為允許使用的香料；配制其他食用級添加劑的組分。
用途 十二酸在表面活性劑工業中的應用最廣泛，按照表面活性劑的分類、有陽離子型、陰離子型、非離子型和兩性型。十二酸系表面活性劑品種見本條目附表。十二酸、十二醇衍生物的一些表面活性劑也是消毒殺菌劑、例如十二烷基二甲基芐基氯化銨（潔爾滅）、十二烷基二甲基芐基溴化銨（新潔爾滅）、十二烷基二甲基（2-苯氧乙基）溴化銨（度米芬）。這類衍生物中的十二烷基二甲基銨-2，4，5-三氯苯酚鹽,可用作柑桔保鮮劑。十二酸在塑料助劑、食品添加劑、香料工業、制藥工業方面都有諸多應用。
