硬脂酰乳酸鈉

別名 硬脂酰乳酸鈉

英文名稱: Sodium stearyl lactate

CAS號:18200-72-1

分子量:364.53821

分子式:C21H40 O4 . Na

含量：99%

規格：SSL

質量標準：GB

包裝要求：25公斤牛皮袋

性狀 白色或微黃色粉末或脆性固體，略有焦糖味，吸濕性強，易吸濕結塊，在水中不溶解，但能分散于熱水中，能溶于熱的油脂。

技術指標：

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg）

硬脂酰乳酸鈉 發酵乳 乳化劑 2.0  

硬脂酰乳酸鈉 調制乳 乳化劑 2.0  

硬脂酰乳酸鈉 生濕面制品 乳化劑 2.0  

硬脂酰乳酸鈉 茶、咖啡、植物飲料類 乳化劑 2.0  

硬脂酰乳酸鈉 風味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味及其他味飲料） 乳化劑 2.0  

硬脂酰乳酸鈉 特殊用途飲料（包括“運動飲料”、“營養素飲料”等） 乳化劑 2.0  

硬脂酰乳酸鈉 蛋白飲料類 乳化劑 2.0  

硬脂酰乳酸鈉 植脂末 乳化劑 10

用途：用作陰離子表面活性劑；食品乳化劑；化妝品乳化劑及增稠劑。