海南全自動豆腐皮機廠家 小型豆腐皮機器多少錢一套
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豆腐皮機械廠家全國最低價出售,豆腐皮機成套設備任您選。
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海南小型豆腐皮機定義:
功能:生產加工豆腐皮、東北干豆腐、千張、百葉
電壓:220V / 380V
功率:2.2KW
聯系人:李芳芳
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豆腐皮是指煮熟的豆漿點入石膏或鹵水后成腦在經過潑皮壓制成型之后豆制品。在東北人們又稱為干豆腐,因其干薄,有彈性,口感好受到全國各地人的喜愛。所以豆腐皮機也稱為干豆腐機、千張百葉機。
海南全自動小型豆腐皮機工藝流程:
1.選料
2.豆腐皮機磨漿
3.鍋爐煮漿
4.點漿
5.豆腐皮機進行粉腦
6.豆腐皮機進行壓制
7、豆腐皮機進行剝皮
海南全自動豆腐皮營養價值:
1、 豆腐皮中含有豐富的優質蛋白,營養價值較高。
2、 豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。
3、 并含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
海南高產小型豆腐皮機設備的特點:
1、該生產線1-2人即可生產,自動送料,備有自動跑車自動折疊豆腐皮,其產品規格,寬窄厚薄以及生產速度均實現自動調節。
2、采用220V電源、節能易生產、每小時耗電約1.5度。
3、日產量:1800斤
4、占地面積小,整套設備占地面積15平方米左右。
5、工藝流程:黃豆浸泡-磨漿-煮漿-成型-壓皮-剝皮-成型。
海南全自動小型豆腐皮機器的投資:
DP-1型 豆腐皮成型機 配套設備:老式豆腐皮成型機、手動壓皮機、手動卷布剝皮機(已不推廣)。
DP-2型 豆腐皮成型機 配套設備:老式豆腐皮成型機、手動壓皮機、手動卷布剝皮機(已不推廣)。
備注:老式機型,單機長度有4-8米,占地面積龐大,發運貨物費用多,不容易調試和操作)
DP-3型豆腐皮成型機 配套設備:新式豆腐皮成型機為4輥輥壓機、電動液壓壓皮機、自動卷布剝皮機。
DP-4型豆腐皮成型機 配套設備:新式豆腐皮成型機為5輥輥壓機,使豆腐皮厚薄更均勻、自動液壓壓皮機、自動卷布剝皮機。
DP-5型豆腐皮成型機 配套設備:新式豆腐皮成型機5輥為不銹鋼材質、自動液壓壓皮機、自動卷布剝皮機、自動卷布剝皮機。
海南全自動豆腐皮機安裝須知:
1、安裝豆腐皮機組同時,首先要在總電源上安裝漏電保護器, 因為生產豆腐皮車間里流有大量的水,如有漏電現象,人們觸電可能性是相當大的,在裝機組的同時還應該在每個機組安裝地線,它能起到安全保護作用。
2、安放豆腐皮機組應該將電機轉動裝置靠墻放, 以免不小心將手插進輪內,工作場地禁止兒童入內。
3、在生產過程中電機如有雜音、怪音、過熱、焦味、冒煙等現象,應立即關閉電源,停機檢查,確保安全。
4、安裝成型主機,地面一定要平整,機身的前后、左右一定要保持水平,否則會影響到豆腐皮薄厚質量, 自動折疊的豆腐皮也會前后不齊。
5、新機使用同時最關鍵的一個環節是將新豆腐皮布用堿水煮1小時左右,否則脫皮時會有爛皮或脫不掉皮的現象。
海南全自動豆腐皮機購買須知:
1、豆腐皮機分為4種材質,材質不同,價格也不同,使用壽命也不同。
2、豆腐皮機購買最好到廠家實地參觀考察,親自操作豆腐皮機生產線!
3、豆腐皮機購買一定要注意廠家的規模,選大的廠家、大的品牌比較放心!
4、豆腐皮機購買要結合自己的經濟實力選購不同材質的豆腐皮機!
海南全自動小型豆腐皮機器的操作流程:
1.選料:大豆的質量,產地,含油量,直接關系到豆腐皮的韌性,顏色,產量,最好選擇顆粒飽滿,無爛豆,無豆瓣,無蟲蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2.泡豆的時間根據季節的不同,而進行適應的調整,一般夏季的泡豆時間為4——6小時,冬季為10小時左右,
3.磨漿:磨漿機的大小(功率的大小)直接影響著出漿率,現將泡好的黃豆,分好量后,倒進磨漿機漏斗內,一邊注水,一邊開啟磨漿機,此時稱為第一遍渣,靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兌水和勻渣,進行第二遍渣,調緊動靜砂輪的間隙,使其磨出的渣有細膩感,兌水和勻豆腐渣,再次進行第三遍磨漿。
4.煮漿:煮漿有地鍋熬漿,鍋爐蒸汽煮漿,電加熱煮漿等多種方法,最常用的為鍋爐煮漿方法,此種方法,煮漿時間短,速度快,成本低等優勢。
5.點腦:點腦時,鹵條約為赤小豆粒大小,隨著銅勺的攪動,當豆漿中呈大豆樣豆腐腦翻上來,到花缸里見不到豆漿時,可停止點鹵和銅勺的翻動,同時,也應在漿面加些鹽鹵。
6、蹲腦:點腦后蹲腦10-12分鐘,然后開缸,用勺子深入缸內攪動1-2次,靜止3-5分鐘,適量吸出黃漿水即可破腦。
7、破腦:為適應機械澆制豆腐皮,必須用工具把豆腐腦全部均勻地攪碎;把破腦機頭插入缸內轉動,將豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。
8、澆制:全自動豆腐皮機廠家生產的專利自動豆腐皮成型機配有自動攪腦系統,可以自動把上機后的豆腦攪拌均勻,目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現象。豆腐腦也隨機通過管道澆在豆腐皮的底布上,然后蓋上蓋布。經過鋼絲網傳送帶輸送,讓豆腐腦內的水自然流失,使含水量有所減少。
9、壓榨:折疊后的豆腐皮,自身中立瀝水約1分鐘,再攤入壓榨機內輕壓1-2分鐘。待水份少許泄出后加大壓力,壓榨6分鐘左右,其含水量達到質量要求,即可放壓脫榨。
10、脫皮:即剝豆腐皮。可通過脫布機滾動毛刷的摩擦作用,使豆腐皮蓋布和底布脫下來,豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來,通過剔次整理,即為成品。我廠豆腐皮機設備自動打腦,自動潑包,自動折疊,自動壓榨,自動起包卷布,全自動一線成型。