中國凍豬肉行業競爭調查及投資前景展望報告 2015-2021年
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【報告編號】 BG336353
【出版時間】 2015年9月
【交付方式】 EMIL電子版 或特快專遞
【報告價格】紙質版：6500元 | 電子版：6800元 | 紙質+電子版：7000元
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【出版機構】 中智正業研究院(甲級資質）內容簡介：
【報告目錄】
第一章 凍豬肉行業市場現狀分析 1
第一節 市場概述 1
一、簡介 1
（一）概念區分 1
1.冷凍肉 1
2.冷鮮肉 1
3.熱鮮肉 2
（二）凍豬肉標準 2
1.豬肉衛生標準 2
2.肉與肉制品管理辦法 2
3.帶皮鮮、凍片豬肉國家標準/無皮鮮、凍片豬肉國家標準 2
4.分部位分割凍豬肉國家標準 2
5.分割凍豬瘦肉國家標準 3
6.國家儲備凍肉儲存冷庫資質條件要求 3
二、市場現狀 3
（一）全球豬肉行業發展 3
1.美國的豬肉生產 4
2.加拿大的豬肉生產 4
3.拉丁美洲的豬肉生產 5
4.歐洲的豬肉生產 5
（二）我國豬肉行業發展 6
1. 2011-2015年二季度我國豬肉產量統計 6
2.2014年我國各地區豬肉產量統計 7
3.我國豬肉進出口情況 7
4.生豬養殖效益有所下降 8
5.我國豬肉消費狀況分析 8
第二節 市場規模 10
一、我國凍豬肉行業銷售收入統計及預測 10
二、我國凍豬肉行業產銷量統計及預測 11
三、我國凍豬肉行業進出口量統計 12
第三節 相關產業鏈分析 14
一、豬屠宰市場 14
（一）我國肉豬出欄情況 14
（二）我國主要生豬屠宰企業統計 15
（三）我國生豬養殖發展趨勢 15
1.豬肉產業鏈價值向上游集中 15
2.生豬養殖業發展趨勢 16
二、肉制品冷鏈物流市場分析 18
（一）冷鏈物流定義 18
（二）我國肉制品冷鏈物流的現狀 18
1.完整獨立的肉制品冷鏈體系尚未成形 19
2.肉制品冷鏈的市場化程度很低，第三方介入很少 19
3.肉制品冷鏈的硬件設施建設不足 19
4.肉制品冷鏈缺乏上下游的整體規劃和整合 19
5.與肉制品冷鏈相關的國家標準目前仍是空白 19
（三）肉制品冷鏈物流的發展方向 20
第四節 存在的問題 21
一、我國豬肉產業發展問題及對策 21
（一）個體散養帶來生產經營的盲目性及監管的困難 21
（二）尚未建立起健全的豬肉質量保障體系 21
1.丹麥豬肉質量保障體系 21
2.我國豬肉質量保障體系 22
（三）不善于進行國際市場營銷，忽視品牌建設 22
（四）從業人員素質低下，忽視基礎教育和繼續教育 23
二、增強我國豬肉國際競爭力的途徑 23
（一）發展規模飼養，支持龍頭企業，實行產業化經營 23
（二）完善肉類質量保障體系，加強對豬肉業的全程監控 23
（三）重視豬肉產品的國際市場營銷，實施品牌戰略 24
（四）注重從業者和專業人才的教育和培訓 24
第二章 凍豬肉行業市場競爭分析 25
第一節 市場競爭現狀分析 25
一、國內凍豬肉企業競爭格局 25
二、品牌市場競爭格局 26
第二節 企業市場占有率分析 27
第三節 市場供給現狀 28
（六）企業現金流量分析 74
