湖北和爾美食文化傳播有限公司作為中國餐飲業具有影響力的專業餐飲培訓運營商，擁有先進的項目培訓體系和科學的餐飲營銷管理模式，公司總部位于中原餐飲文化濃厚的湖北省鄂州市，主營菜品培訓、鹵菜培訓、快潔菜培訓、烹飪培訓、廚師培訓等廚藝培訓。湖北和爾美食文化傳播有限公司以獨到的廚藝品味，專業的廚藝培訓，最前沿的美食資訊，引導中華美食時尚潮流，弘揚中華美食文化！

主要培訓項目

快潔菜培訓

快潔菜美味、新穎、衛生、方便、省時、味醇、制作成本低，屬于國內首創產品。快潔菜是采用新鮮的食材，經過挑選、清洗、切配、調味等多道加工工序生產出來的半成品，是家庭、食堂、飯店首選佳肴。“快潔菜”是時代快速發展的產物，適應社會發展的項目必定是可持續發展和前途無限的。 快潔菜的服務對象不只是個人，還可以是集體，既可零售，又可批發，是一個非常有“錢途”的項目！

本公司的快潔菜是綜合國內所有快潔菜的優勢基礎上推廣的，得到眾多消費者的青睞。本公司的快潔菜的出貨率極高，讓你擁有巨大的利潤空間。很多小本創業者從中得到了實惠，找到了掙錢的機會。我們是在開設多家實體店鋪經營中獲益的基礎上開始從事這個項目的培訓的，愿將成功的經驗與愛好創業和渴望創業的人士分享，和你一起共謀發展。

快潔菜培訓課程

一:各種原料的認識和選擇;

二:肉類的刀法和初處理;

三:各種產品的配方及實踐;

四:各種口味的調整和做法;

五:冰柜的購買和使用.

快潔菜培訓內容：蠔油肉片、蠔油肉絲、五香牛肉片、五香牛肉絲、五香豬肉絲、魚香肉絲、宮爆雞丁、辣仔雞丁、八寶肉丁、去皮青魚片、鮮辣牛肉丁、蝦仁系列、五香肫片、五香雞心、蒜香排骨、五香豬排、黑胡椒牛排、清蒸豬排、米粉肉排、歐式牛排、西式豬排、西式牛排、西式雞排、（豬肉、牛肉、雞肉）兒童雞塊、香辣雞排、椒鹽排條、豬里排條、香穌雞柳、串類系列（數十種）川香辣子·柳絲雞柳·排絲雞柳·八寶雞丁·咖喱雞塊·臘基根·新魚香雞絲·三鮮雞片·奧爾良烤翅·醬爆蛙腿·京醬雞柳·無雙雞翅·椒鹽排條·醬爆鴨舌··五香大排·醬爆肉丁·蒜香排骨·奧爾良烤排·筍千肉絲·黑椒牛肉·美式牛肉粒·黑椒牛排·雞汁牛柳·沙爹牛柳·香辣牛柳·無骨大排·骨肉相連·三絲魷魚·青魚片·黑魚片·川香魚丁·海鮮魚排·、香酥肉排、香辣中翅、香辣翅根、香酥肉、西式魚排等。

鄭重承諾：

一、請廣大學員先考察，先看實體店鋪，先品嘗我們的菜品，結合實地參觀，再做決定；

二、明碼收費，學員實習材料費學員自己按照實際情況購買， 中途不再收其他的任何費用；

三、確保每一位學員每天親手操作，確保一對一教學，手把手教學，并且確保學員在我們實體店實習鍛煉機會。

四、確保學習時間不限，確保學員學會為止，并簽包會包給配方的合同；

五、聯系電話:0711-3896103 13908682175（倪老師）13995820654（吳老師）13177386186（呂老師）

快潔菜全套學習費用2680元，含技術轉讓費、資料費、三年技術升級費等。手把手傳授技術，包教包會，學會為止，實踐證明，教會一家成功一家。

鹵菜全套學費：1980元

瀏陽蒸菜全套學費1580元

地方特色小吃

貴州花江狗肉 學費1580元

河南淮濱干燜狗排 干燜狗腿 980元

安徽行密貢鵝 880元

潛江油燜大蝦880元

川味干鍋1180元

東北烤羊排 烤羊腿培訓 1580元

以上全部學一樣送一樣

湖北和爾美食文化傳播有限公司

QQ：389051922（倪老師）1984704032（呂老師） 1780634332（呂老師）1039078650（吳老師）

手機：13908682175（倪老師） 13995820654（吳老師）13177386186（呂老師）

公司網址：www.bclxpx.com  www.heergs.com

公司地址:湖北鄂州市洋瀾國際南門郭林壩

本條信息快潔菜培訓 快潔菜專業培訓機構 小吃培訓_湖北和爾美食由湖北和爾美食文化傳播有限公司自行發布，有業務請直接聯系湖北和爾美食文化傳播有限公司。

荊門快潔菜培訓 多年快潔菜經驗真誠對待每一位學員

筍千肉絲

做法一

主料： 豬肉 竹筍 調料： 油、鹽、味精、醬油、淀粉、豆瓣醬、料酒 做法： 　1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）各式竹筍肉絲淀粉拌勻。

2、竹筍切成絲，加入鹽拌勻。

3、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香后加入肉絲。

4、肉絲斷生后加入料酒和醬油拌勻 。

5、加入竹筍絲炒勻，出鍋加明油。

要點： 1、肉一定要先抹味。 2、竹筍要先放鹽。 3、肉絲不要炒太久，否則口感不好。

2做法二

原料： 豬肉200克，竹筍100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。

做法：

1、竹筍摘洗干凈，切成約3毫米粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10厘米長、3毫米粗的二粗絲，放入碗內，加鹽、水豆粉拌勻。

2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。竹筍入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。

3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放竹筍炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。

制作關鍵 　1、選用豬凈瘦肉（蓋板肉、里脊肉）及新鮮質嫩的竹筍。 2、碼芡干稀適度。竹筍至剛熟為好。 特色： 竹筍富含微量元素，和高蛋白的肉類相搭配，就可以做成了一道美味而且極具營養的菜肴了。。