使用餃子機包餃子破肚的原因和解決方法是什么呢

　　使用餃子機包餃子破肚的原因和解決方法是什么?河北大宏興食品機械廠的專業人員告訴我們，很多餃子機在生產餃子的時候都是出現破肚的情況，這樣不但降低了銷售量，而且也給我們的經濟收入造成一定的影響，所以今天針對這個問題我們一起了解下。

　　使用餃子機生產餃子破肚的原因

　　1：合邊刀是否因為長期磨損而出現了變形的情況，如果使用時間太長就是導致間隙變大或者是因為硬物而導致合邊刀變形起不到合邊的作用了。

　　2：在安裝合邊刀的時候，兩個刀片不在同一個面上。

　　3：　門牙套沒有把面管合邊刀口引導模具兩端面的中心位置，內傾角不到位。

　　4：在和面的時候水量并不多，而且導致的面硬。

　　使用餃子機破肚的解決方法

　　1：將合邊刀更換一下。

　　2：將合邊刀在安裝的時候確保兩個刀片在同一個面上。

　　3：調整門牙套，使其處在中間的位置上，然后內傾角需要調整到8-10度門縫一定不要卡在門牙套中間的地方，以不堵面的情況為止。

　　4：在和面的時候一定要調整水量，加水量可以控制在46%-50%，和面的時候一定要按照嚴格的比例，避免導致面團太硬或者是太軟的情況發生，而且面團的上皮最好是不要使用撲粉，同時餡料一定要嚴格控制水分，水盡量不要流出來。

　　這上的介紹就是針對餃子機生產餃子破肚的原因和解決方法，希望這樣的介紹可以幫助廣大用戶更好的解決餃子破肚的情況，這樣才能使得生產出來得餃子更加的理想，提升了餃子的銷售量，也讓我們獲得的利潤得到一定的提升。

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