食品煙熏爐整機噪音小，運轉平衡。溫度自控，安裝維修方便。適用范圍小，可干燥各種物料，是通用干燥設備,食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行，電動機旋轉，銅盤管加熱，百葉窗控制爐內煙量和溫度均勻。爐外圓探頭，檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。煙熏箱外有發煙盒，盒里有果木，然后由減速機帶動半尺里，送與下部發煙爐盤的電熱器，緩慢燃燒，實現煙熏，以熏制熟食品.

煙熏爐加熱系統：蒸汽加熱，優化的換熱器結構以及全不銹鋼蒸汽控制閥。煙熏爐箱體系統：國際標準厚度保溫墻板，耐熱性可靠。煙熏爐墻板內外全部采用304優質不銹鋼材料。模塊化結構。生熟互鎖功能。安全門鎖功能。食品級密封條。

凱特全自動煙熏爐可根據工藝要求選擇慢速或快速循環程序，以達到最佳的循環和發煙效果。可使產品熏成由淺入深的金黃色,最深可達棗紅色。

采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝，增加優化節能控制程序，減少能耗。

可監控煙霧溫度，防止溫度過高，安全衛生。

多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。

采用優質不銹鋼拉絲扳。耐高溫保溫材料，保溫效果好，環保節能