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南京仿手工豆腐皮機廠至工廠成立以來，始終追隨世界先進水平，不斷創新，追求完美。在新老客戶的支持和關照下，我公司產品暢銷全球市場。產品范圍已覆蓋全國三十多個省市及地區，同時已銷往美國、馬來西亞、意大利、埃塞俄比亞等十多個國家。

南京仿手工豆腐皮機優勢分析：
1、在目前市場中，豆腐制品的加工生產，多數采用手工作坊制作而成，其制作衛生條件不僅存在臟亂差等現象，而且由于人工煮漿等工序上對溫度、溫和比例的控制不當，造成豆腐制品（豆漿、豆腐腦、豆腐）在色澤上出現泛黃狀，口味上也含有點苦澀、豆腥味，難以去除等現象，眾所周知，這些食品是在沒有完全煮沸的情況下造成的，久而久之會對人們的身心健康造成極大的影響。
2、工廠式自動化生產豆皮機問世，國內獨創，符合國家食品衛生標準，自動化程度高，是豆皮機系統最先進機型，屬于仿手工豆皮機第一代產品，由豆制品機械廠獨家制造，獨家銷售。宏大科創仿手工豆皮機，一機多用，該機為全不銹鋼制造 單布、機械體型小占地面積小（托運方便）操作工藝節省人工，操作簡單、速度快、節水省汽20%，產品厚度均勻可調，外形平整規則，口感好，質量優，產率產量高，綜合效益好，具有很強的競爭力，可穩站銷售市場。
3、普及使用全自動豆腐皮機是行業必然的結果，早擁有早收益，半年可賺購買機器的投資。專業培訓操作維修人員，提供配件，出現問題保證用戶自己能解決。

南京仿手工豆腐皮機生產的豆腐皮口味與手工生產的有區別嗎？
1、在生產中對口感的影響主要來源于生產用水、大豆原料、點腦工序和壓榨工序。不同的水質對點腦工序的影響是不同的，好的水質即使點的稍老一點，豆腐腦仍然會很粘很細，所出的干豆腐很有彈性，口感也不會很粗很硬，而較差的水質點腦時則容易點老，破腦后豆腐腦顆粒大，出現顆粒與水分離狀態，所出成品口感粗而且硬。以我廠在遼西地區虹螺峴鎮的用戶為例，其水質較好，點腦時老嫩范圍較廣，無論漿稀還是漿稠，每一罐的成腦狀態都相似，即使干豆腐潑的很薄也仍然韌性十足。
2、點腦工序也是影響口感的關鍵因素，點的嫩則含水多口感發面，顏色淺，點的老口感粗，彈性差。點腦溫度過高，彈性好，顏色好，但成品較硬，出品率略低。
3、對口味的影響最大的主要在煮漿方式。目前主要的煮漿方式有鍋爐、火鍋、特制煮漿鍋。鍋爐出口蒸汽溫度在140℃以內，能夠把豆漿完全煮熟，煮漿快，效率高，但其香味稍差，大型豆制品企業基本采用這種煮漿方式；由于傳統鐵鍋煮漿是直接加熱鍋底，煤火的溫度上千攝氏度，所以所煮的豆漿香味濃郁，也就是為什么炒菜比蒸菜要香的道理，由于鐵鍋易糊鍋，費燃料費人工，所以只能小戶使用；我廠特制的煮漿鍋結合了鐵鍋直熱與蒸汽翻漿兩大優點，所煮的豆漿香味與鐵鍋相似，熱效率與鍋爐相似，省燃料省人工不糊鍋，已經成為日產在200-1200斤大豆用戶的首選。