包子饅頭機是制作含餡包子的理想設備,符合國家有關食品機
械、食品衛生的規定和要求。它的研制成功,為我國人民喜歡的
傳統食品包子的機械化大批量生產提供了可靠的設備。該機用途
廣泛,可制作各式包餡食品,如豆沙包、南瓜餅、肉包、小籠包
等,是賓館、飯店、企事業、學校、部隊等公共食堂和專業戶理
想的面食機械。生產包子的原料為豆沙、菜、肉等餡料(花生、
芝麻、純糖餡料除外)和面粉,面粉為常用面粉(面筋含量很高
或很低除外),制成的包子餡量多少、面皮厚薄在一定范圍內可
以調節。成品可蒸煮及加工冷凍食品。
◆ 本機采用刀盤收切成型原理,產品一次成型,所出產品外形大小統一。包子成型后經輸送帶輸送,從而減少包子損壞變形的情況。
◆ 本機采用臥式送面、臥式出餡及變頻無級調速,包子大小、出面出餡比例均可任意調節,此機出面均勻、出面暢通、不傷面筋、不斷面筋,采用臥式出餡,優點,比立式出餡均勻,餡管不會掉餡,不會出現空包子,出餡系統沒有直角,出餡速度快,壓力小,均勻,適合更多的餡料。
◆ 出面機頭均采用國內最先進技術制造,使機頭真正達到存面少、不傷面筋、不斷面筋、不會有對半裂口,并可以直接調節面皮的薄厚。
◆ 此機按照面點工藝要求的動力學科學設計,以確正制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性絕佳,且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過手工制作的產品。
◆ 生產品種多樣化,可生產各種不同餡料的包子、南瓜餅、小籠包、圓饅頭等各種包餡產品并可滿足不同客戶群體。
◆ 本機主要機件采用不銹鋼制作,從而達到外形美觀,符合國家食品衛生標準。
◆ 結構合理,成型、進餡、進面與控制面板均由獨立電機帶動,不易發生連帶故障,且維修及拆裝清洗方便。
◆ 本機對面粉質量要求不高,可做發面、二次發面、老面、死面等工藝,且適合各種工作場所。
◆ 提供免費上門培訓指導、安裝、調試、面點工藝傳授。
型號: | XZ-60型自動組合式包子饅頭機 |
電源(V): | 220V/380V(見機器銘牌) |
功率: | 3.35kw |
規格: | 25-130克/個 |
產量: | 包子1800個/h、饅頭1800-7200 個/h |
機重 | 包子機重量:280kg |
外形尺寸(mm): | 包子機:1320*1060*1300mm(包括輸送帶) |