該設(shè)備以面粉為主要原料，采用螺桿擠壓成型技術(shù)輔以形狀各異的擠出模具擠出成型，再經(jīng)油炸、調(diào)味制成“沙拉”、“香蕉片”、“比薩卷”、“貝殼酥”、“貓耳酥”、“田螺”等多種形狀及口味的油炸面食食品，產(chǎn)品造型逼真、組織細膩、口感酥脆。擠出成型的制品可直接油炸，無需烘干，生產(chǎn)工藝簡單，設(shè)備投資小，是中小型企業(yè)的理想選擇。
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