食品級EDTA二鈉

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又名：乙二胺四乙酸二鈉

分子式： C10H14N2Na2O8·2H2O

分子量： 372.24

CAS:  6381-92-6

性能： 白色結晶顆粒或白色至近白色結晶性粉末，無臭，易溶于水。幾乎不溶于乙醇。

用途： 可以用作螯合劑，防腐劑，抗氧化增效劑，加工助劑。

包裝： 內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。

貯存與運輸： 應貯在干燥、通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離堆放。

質量指標： 質量指標  FAQ/WHO(1997)

FCC,1996

 含量≥% 99.0

 次氨基三乙酸 ≤% 0.1      1%水溶液PH值 4.3~4.7

 砷≤% 0.0004 (As2O3)        鉛≤% 0.001

 重金屬(Pb)≤% 0.001        氯化物≤%