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   冰淇淋，又稱雪糕，種類繁多，花樣百出，是人們生活中少不了的甜食冷飲，尤其是炎熱夏季硬冰淇淋機更是處處可見。它是用乳和乳制品、蛋或蛋制品、甜味劑、香味劑、穩定劑及食用色素做原料，經冷凍加工而成，主要作用是清涼祛暑。由于冰淇淋機制作的冰淇淋味道宜人，細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補充一些營養，因此在炎熱季節里備受青睞。

       本系列機型全部顯著特點：

1、本系列機型為流動作業提供了堅固的進口橡膠制造的彈性腳輪，極大的方便了流動銷售；

2、側面擁有不銹鋼圣代制作臺,可同時現場制作圣代冰淇淋銷售；

3、冰淇淋蛋筒存放筒中一次可以存放100多只蛋筒，給顧客的感覺方便干凈衛生,這點特別適合流動街頭作業；

4、本機型專業配備防紫外線遮陽傘不僅可以為您擋陽光遮風雨，同時也極大的減少炎熱的夏日陽光的暴曬冰淇淋機器而提高制冷效率從而也提高了冰淇淋的產量。

      特點：

●打料個數直接顯示

●冰淇凌蒸發溫度直接顯示

●前面板一體式設計

●16檔軟硬度可調

●自動回位打料手柄

●可拆卸式接水盆

●帶剎車高強度萬向腳輪

●停機時間可調

●缺料報警及自動恢復

●電壓不穩定報警功能

●傳送皮帶老化報警功能

●環境溫度過高報警功能

●制冷系統故障報警功能

●凍缸報警功能

   　使用冰淇淋機制作冰淇淋的方法很簡單，只要將冰淇淋機接通機器上標明額定電壓電流的電源，冰淇淋機就可以使用了，新購買的冰淇淋機首先要進行消毒清洗工作，消毒清洗的目的是為了保證制作出的冰淇淋符合衛生要求，因此消毒清洗是必須的也是必要的。 　　冰淇淋機的清洗分兩部分進行 　　第一部分 冰淇淋機攪拌冷凍缸的攪拌清洗 　　將固定在機器前面分配閥體上的四個螺母擰下，取下分配閥體，將冷凍缸中的攪拌軸取出，使用1：50的84消毒液浸泡10-15分鐘，使用沾有消毒液的抹布將冷凍缸擦拭一遍，清洗過后使用干凈的抹布再擦拭一次，將攪拌軸及分配閥體重新安裝上去，冰淇淋機的構造及各部位名稱請參看冰淇淋機說明書上的結構圖示。 　 　　第二部分 冰淇淋機儲料槽的清洗 　　冰淇淋機接通電源后，將盛有消毒液及食品洗滌液的水到入冰淇淋機中，用抹布將儲料槽四周擦拭干凈，按下冰淇淋機前操作面板上的標有清洗字樣的按鍵。機器攪拌系統啟動，大約1分鐘左右，將機器中的消毒液或洗滌液接出，反復倒入干凈的清水清洗，直到接出的水無任何異味時，停機（按停止鍵）。用干的抹布將冰淇淋機儲料缸的四周擦干凈即可 　　至此冰淇淋機的消毒清洗工作完成，接下來便可以進行冰淇淋的制作了。 　　第一部分的清洗工作大概3天左右進行一次。第二部分則每天都需要進行 　　注意事項：有的冰淇淋機帶預冷卻功能，這個功能的作用是保持儲料缸中的溫度在5-10度左右，起保鮮作用。實際使用過程中有些商家會宣稱自己的冰淇淋機不用清洗，這實際上是一種誤導。我們知道冰淇淋的成分主要是奶制品，而奶制品是非常容易受到細菌的破壞而迅速腐敗的，特別是在炎熱的夏天，如果晚上不清洗機器，第二天的冰淇淋的細菌肯定會超標的。一旦給消費者吃出問題，那么是得不償失的。再此提醒廣大商家注意日常操作過程中的衛生問題，一定要保證衛生安全，而晚上不不清洗冰淇淋機的另一個問題是回到液體漿料分層，次日在進行生產時制作出的冰淇淋口感極差，由于冰淇淋料中的水自然析出，某些原料中的一些成分會與金屬離子發生反映而導致料液變黑。