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科盛350型凍肉切丁機能將(零下3-5度)處于麻凍狀態的凍肉塊、牛肉、豬肉、羊肉、脂肪等原料切割成肉丁。最小切丁規格為4mm,最大切丁規格為30mm。本機采用全新標準設計、機殼、切割刀柵均采用優質不銹鋼材料制成，切刀采用雙刃切割，工作效率高，是肉食品加工中的必備設備。該機尤其適用于加工牛肉粒、宮保肉丁、水餃餡肉丁等休閑食品。
1、調整厚度切割旋鈕，可對推桿進行無級調速，以滿足不同形狀的切割要求。2、采用預壓力設計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。3、能將-3℃-4℃攝氏度的凍肉一次性切成肉丁。4、切割槽一側采用活動側壓機構，方便加料，提高工作效率。5、該機配置臺灣進口液壓站，德國進口電機，正泰電器，極大提高了設備的使用壽命。
