調(diào)理包也稱為速凍調(diào)理包、冷凍調(diào)理包、常溫調(diào)理包,中西餐調(diào)理包、中餐調(diào)理包、簡餐調(diào)理包、微波加熱中西餐、水煮加熱中西餐、餐包、商務(wù)簡餐,目前還沒有統(tǒng)一的、公眾認(rèn)可的通用名稱,調(diào)理包也只是由臺灣同業(yè)與快餐業(yè)內(nèi)消費者認(rèn)同的命名。
優(yōu)點1:廚房人員少
不用高級廚師,不用專業(yè)的廚師,普通廚師簡單培訓(xùn)就能上手,專業(yè)廚師一個月工資要5000,普通員工就能代替高級廚師,工資2000就夠了,而且廚房人員數(shù)量也減少一半以上,這樣就為你節(jié)約了大量的人力成本。
優(yōu)點2:廚房面積小
不用太多昂貴的廚房設(shè)備,廚房面積有五六平方就已經(jīng)足夠,簡簡單單就可,不但節(jié)約了廚房設(shè)備資金,還節(jié)約了廚房占用面積。
優(yōu)點3:物料損耗小
不用擔(dān)心采購人員拿回扣,也不用浪費切菜、洗菜浪費時間,更不用擔(dān)心保存食品難度大,還浪費空間,使用調(diào)理包容易掌控數(shù)量,易保存,無浪費損耗。
優(yōu)點4:備貨種類簡單
普通快餐店需要備份多種復(fù)雜的貨物,品種多,容易變質(zhì),使用調(diào)理包產(chǎn)品簡單,規(guī)格統(tǒng)一,容易管理,還容易保鮮。
優(yōu)點5:出菜速度快
普通快餐店出菜工序復(fù)雜而且慢,口味不統(tǒng)一,客戶投訴多,上菜速度慢。使用調(diào)理包,可以先用煮調(diào)理包機預(yù)熱,待有客戶下單之時再加熱,10秒鐘就能上菜,不但口味統(tǒng)一,而且上菜速度飛快,工序簡單。
優(yōu)點6:健康安全
所有調(diào)理包都采用綠色的食品原料,經(jīng)過國家多重檢驗檢疫過關(guān),符合一流的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),我們的生產(chǎn)車間,生產(chǎn)設(shè)備都非常潔凈,我們擁有專業(yè)、高級廚師團(tuán)隊,產(chǎn)品是非常安全健康的。
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