腐竹生產(chǎn)加工技術(shù)方案服務(wù)

腐竹生產(chǎn)現(xiàn)狀：特別是部分商販為了提高腐竹的得率，改善腐竹的物性，在腐竹生產(chǎn)過程中大量添加吊白塊、滑石粉等對健康危害極大的物質(zhì)，敗壞了腐竹的聲譽(yù)，影響了腐竹生產(chǎn)和銷售。

為了解決這一問題，我們從腐竹生產(chǎn)用大豆原料、揭竹時(shí)的加熱技術(shù)，保溫溫度、營養(yǎng)強(qiáng)化劑的添加、腐竹產(chǎn)品的形態(tài)等多方面進(jìn)行了全面的研究。通過采用新工藝，實(shí)現(xiàn)了腐竹揭皮過程中的溫度自動控制和變溫揭竹，不但節(jié)約了能源，提高了效率，而且腐竹的色澤、外觀和物性（彈性和韌性、復(fù)水性）都大為改善。通過在生產(chǎn)過程中添加微量因素類營養(yǎng)強(qiáng)化劑，既強(qiáng)化了腐竹的營養(yǎng)，又降低了腐竹成膜溫度，取得了良好的效果。
本方案.精選原料：浸豆磨漿--濾漿上鍋--煮漿挑膜--烘干成竹各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)性指導(dǎo)，解決了產(chǎn)品在經(jīng)營中存在著產(chǎn)品易斷，不耐煮，彈性低，質(zhì)變，褪色技術(shù)性難題。
同時(shí)我們公司推出：

  1 腐竹生物保鮮劑，2 腐竹水質(zhì)處理劑，3 腐竹亮黃劑 4腐竹強(qiáng)筋劑 5腐竹增筋劑 6水煮腐竹硬條劑 7腐竹生物消泡劑 8豆腐增筋凝固劑 9千張?jiān)鼋钅虅?10豆制品抗氧化劑 11豆制品無鋁膨松劑 12豆制品增產(chǎn)劑