螺旋榨油機的維護與保養(yǎng)1. 每工作50小時后應檢查潤滑情況，減速箱上面的油杯不得缺油，榨螺軸調整螺桿內軸承應從調整螺桿孔內每班加注黃油一次，嚴禁干磨。2. 各潤油部位應防止灰塵和其他雜質侵入，每年需檢查減速箱的機油質量一次，發(fā)現(xiàn)變質，應更換全部機油。3. 當壓榨量降低，出餅或出油不正常時，應將榨螺軸抽出，檢查榨螺，榨條、出餅圈的磨損情況，磨損零件要及時更換。4. 每班工作結束后，應清除機器內殘餅，擦干凈機器表面灰塵、油垢。5. 生產(chǎn)季節(jié)結束后長期存放時，應進行一次保養(yǎng)，并將榨螺、榨條、出餅圈拆洗重新涂油，放在干燥處。
螺旋榨油機工作原理：螺旋榨油機運轉時，經(jīng)過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉使料胚不斷向里推進，進行壓榨。由于料胚在榨油機的榨膛內是在運動狀態(tài)下進行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產(chǎn)生摩擦，造成相對運動。另一方面，由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當榨螺轉動時，螺紋使勁料胚即能向前推進，又能向外翻轉，同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉動。這樣在榨膛內的每個料胚微粒都不是等速度，同方向運動，而是在微粒之間也存在著相對運動。由摩擦產(chǎn)生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量，有助于促使料胚中蛋白質熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時也降低了有的粘性容易析出油來，因而提高了榨油機的出油率，使有料中的油壓榨出來，并從園排縫隙和條排縫隙流出。
對于一般榨油作坊來說，毛油與過濾油，精煉油都可以食用，但是如果銷售，毛油可能看起來比較渾濁，不太容易銷售，且不能進超市銷售，因為達不到國家食用油級別；精煉油則可以進超市，可以達到國家一級或二級食用油標準，但是成本較高，一般都是20萬以上，所以對于榨油小作坊來說也不適合；
當然對于過濾油來說，比較適合的也有榨油機組合機（也就是榨濾一體機），是集壓榨與過濾一體的機器，也有控溫裝置（控制機器與榨膛的溫度），榨油機電機，這樣的榨濾一體機在社會上很流行，特別是榨油機。有特別需要還可以配上料機，這樣省去人工上料，節(jié)省人力時間，提高工作效率，從而提高收益。
