熱泵干燥是一種溫和的干燥方式,接近自然干燥。表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度比較接近,使被干燥物品的品質好、色澤好、產品等級高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發性物質保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。例如:用滾筒干燥機得到生姜的生姜素保持率僅為20%,而用熱泵干燥得到的生姜素保持率高達26%。Van Blarcom和Mason的試驗表明,即使在50℃下,采用熱泵干燥的澳大利亞堅果也不會出現上面所說的褐變現象,能較好地保持堅果原有的色澤、風味及營養成分。
3、空氣能烘干機的優點
空氣能烘干機烘干品質好:烘干過程中溫度濕度全自動控制,高溫數碼渦旋技術的應用是溫度波動在0.2度之內,不會因為溫度忽冷忽熱影響品質
節能環保:干燥1公斤水,只需要耗能0.2~0.3kwh.與常規能源相比,節能優勢顯著;另外,因為能耗低,大大減少了二氧化碳的排放。采用R22環保冷媒,無污染物排放,臭氧層破壞指數為零,對環境無任何污染。
安裝簡單省時省工:空氣能烘干機不需要連接任何水管、風管,只需接入電源即可工作。另外,利用自主研發的高溫熱泵烘干專用控制器,可根據工藝要求內置多種烘干曲線,全自動運行,省時省工。
節約能源是熱泵最初應用的出發點,也是主要的優點。熱泵低溫(15~45℃)干燥木材時可節約能耗40%~70%。干燥大米的適宜溫度為35~50℃。溫度雖低,但是需要大量的熱。傳統干燥器的效率只有3%~5%,而用熱泵烘干效率將明顯提高。布匹對烘干溫度有嚴格的要求,空氣能熱泵烘干機組不但能滿足此要求,而且比傳統的熱泵干燥機組節能50%左右。熱泵干燥技術應用在蔬菜脫水中節能高達90%。近年來,越來越多的研究人員也證實了空氣能烘干機組的節能特性。
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