干燥工藝:(適于韓國枸杞,供參考)
枸杞烘干可分為三個階段:升溫階段,恒速干燥排潮階段,降速定型階段。這三個階段中,溫度控制也需要分幾個階段。
1、第一階段,升溫階段:將裝好鮮枸杞的托盤,平整的放入烘箱,不能重疊,避免托盤放置不好造成不必要的漏風。關閉箱門打開熱風爐風機,點燃熱風爐,開始向箱內送熱風,逐漸將箱內溫度加熱至50°,加熱30分鐘~1.5小時,看箱內有濕氣時,開始排潮,大約排潮2分鐘左右,排潮后箱內溫度會有所下降,繼續供熱。
2、第二階段。恒速干燥排潮階段:應分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。
高濕低溫段,溫度小于50度,范圍40度~50度,避免高溫高濕造成枸杞顏色的變化,觀察枸杞表面水汽變化,隨時排潮,這段時間應在3~3.5小時。
中濕中溫段,溫度小于60度,范圍50度~60度,此段排潮可以適當打開進風閥門,適當關閉回風閥門,根據潮氣多少合理調整。
我公司生產的設備遠銷澳大利亞、比利時、朝鮮、墨西哥等國家,深受廣大客戶的贊揚。
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進入80年代,伴隨著農村經濟體制改革,鄉鎮企業的發展,我國食品工業得到了長足發展,同時也促進食品干燥機械的發展。但食品干燥機械的生產基本上是小規模,不能形成較大的批量,技術含量偏低,成熟機型不多,在干燥工藝、生產能力、能源種類及測控技術等方面都還比較落后,且主要是以傳統的加熱方式對食品進行干燥,即依靠熱力通過傳導、熱對流和熱輻射等途徑對物料加熱,這種由表及里的干燥過程延長了食品的干燥時間,導致食品營養成分損失,并破壞了食品原有的自然口感。
我們緊跟市場的發展和客戶的需求,并結合公司的實踐經驗,不斷開發和完善產品。我們的產品主要有:ZCM系列木材專用熱風蒸汽爐,ZCF系列熱風干燥爐,高溫煙氣爐、煤氣爐、導熱油爐。ZCML系列立式熱風蒸汽爐,ZCML系列立式熱風干燥爐,ZCD單板干燥成套設備,ZCH系列金屬殼整體干燥箱,可拆裝式烘干箱。回轉式轉筒烘干機、轉鼓干燥機、帶式干燥機、隧道烘干機、流化床干燥機、電加熱烘干箱、氣流干燥器及相關干燥設備。“中創”系列產品以“多、快、好、省”現銷售全國二十多個省市、自治區,深受廣大客戶的贊揚。
自50年代起,我國通過引進和自行研究,開發制造了許多用于食品及谷物的干燥機械,取得了一定的成績,但發展幾經反復,發展速度較慢。在5O年代初,我國從原蘇聯引進了糧食系列烘干機、烘干塔(房),通過測繪進行了國產化設計與制造,雖然形式很多,但基本結構大體相同,通常由烘房主體、加熱、通風排濕和裝載設施等組成,以燃煤燃柴為熱源,通過抽風或鼓風進行濕熱傳遞來干制物料,其產品基本上能用于生產,但存在著受熱不均、烘烤時間長、勞動強度大等缺點。其性能及設備配套也不完善。可以說,80年代前,我國的食品干燥在很大程度上還是依賴于自然干燥(如風干、曬干、晾干),且在方便食品、釀造、制糖和乳品等方面的干燥設備基本處于空白。
山東臨朐中創干燥設備廠是專業從事干燥設備研究,開發、制造和營銷的專業化科技企業,是中創干燥(烘干)行業的骨干力量。由于有眾多的支持和中創員工的努力,“中創”品牌已經深入人心并在用戶中得到了極好的口碑。