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薩爾瓦多（El Salvador）是中美洲的小國之一，人口十分密集。其咖啡的風味特色是均衡度極好。今天，這種咖啡占全國出口量的40%。質地最優(yōu)的咖啡在1月到3月 出后35%的特硬豆出口德國。
90年代初，游擊戰(zhàn)爭大大地破壞了該國的國民經濟，使咖啡的產量從70年代初的350萬袋下降到1990～1991年的250萬袋。該國東部受游擊戰(zhàn)爭影 響最大，許多農夫和工人，被迫離開莊園。資金短缺致使咖啡產量大跌，由過去的每公頃產量1200公斤下降到今天的每公頃產量不足900公斤。
此外，政府1986年對出口咖啡額外收取15%的關稅，即在現存30%的稅收之外再征收15%。稅收連同不利的互兌率，使咖啡出口極度減少，質量也隨之下降。政府終于認識到咖啡在國民經濟中的巨大作用，例如：解決就業(yè)、賺取外匯和發(fā)展農業(yè)等，因此在1990年把部分咖啡出口工業(yè)私有化，希望以此增加咖啡在出口市場中的所得率。
在薩爾瓦多地區(qū)的庫斯卡巴帕（Cuscacbapa）,已打好包裝的咖啡豆即將出口薩爾瓦多的咖啡是中美洲的特產，該地咖啡體輕、芳香、純正、略酸。與危地馬拉和哥斯達黎加一樣，薩爾瓦多的咖啡依據海拔高度進行等級劃分，海拔越高，咖啡越 好。最好的品牌是匹普（Pipil），這是阿茲別克――瑪雅人（AztecMayan）對咖啡的稱呼，它已經取得了美國有機物證明學會（Organic Certified Institute of America）的認可。
另一種稀有的咖啡是帕克馬拉（Pacamara）咖啡，它是帕卡斯（Pacas）咖啡和馬拉戈日皮（Maragogype）咖啡 的雜交品種。該咖啡的最佳產地位于薩爾瓦多西部，同與危地馬拉邊界相近的圣安娜（Santa Ana）相鄰。帕克馬拉咖啡顆粒飽滿，當香味不太濃。
一、辦理“中文標簽審核備案”
進口食品經營企業(yè)應當到當地商品檢驗檢疫局領取表格，準備下列申報文件：
(１)備案表格；
(２)葡萄酒英文標簽樣張（１套）及相對應的中文翻譯件；
(３)印制好的中文標簽（３張）；
按照現行要求，保留的原正面標簽顯示的外文必須在中文標簽上有對應譯文，且中文品名字體要大于外文品名字體。樣張必須是原樣大小，可以是彩色打印件。
(４)企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件（蓋章）；
(５)國外檢疫及相關機構和組織出具的《chan地證》正本
(６)生產廠商《葡萄酒生產工藝流程》或者《成份鑒定分析表》正本
只需要簡單的葡萄酒生產工藝流程說明示意，并加蓋企業(yè)印章或負責人簽署。
二、進口食品檢驗檢疫需要的資料：
1、國外chan地證 2、產品標簽樣張（食品成品，原材料類的一般不需要）3、標簽內容中文翻譯4、國外出口商提供的出口檢驗檢疫文件，其他文件為合同、箱單、發(fā) 票、關單、海洋運單。
進出口檢驗檢疫局以后會核發(fā)CIQ證書，估計需要多半個月左右的時間，擁有這個證書后才可以進入國內市場。 食品類的貨物全部都是法檢，所以都是先報檢后報關，不同于非法檢類物品，可以先報關后報檢。
進口食品報關需要的資料：國外chan地證 衛(wèi)生證書 其他文件為合同、箱單、發(fā) 票、關單、運單、進口通關單。
三、報檢流程：預錄入（電子申報）-----收到回執(zhí)后報檢員去現場陪同檢驗檢疫人員進行檢驗，進行必要解釋-----后面可能出現兩種情況：1.現場檢驗合格則---采樣-----實驗室檢測-----合格后擬證（不合格的，可申請復審，復審不合格，則直接被退回）----證稿審核---檢務復審---出具衛(wèi)生證書---客戶提貨進入國內市場銷售。2.現場檢驗不合格---能返工整理的，出具《檢驗檢疫處理通知書》，返工整理后再申請檢驗；不能返工整理得----出具不合格證書=被退回。
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