七彩山雞俗稱野雞，又稱雉雞，因其毛七彩斑斕，故名為七彩山雞，是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽，被譽為“野味之王”、“動物人參”。七彩山雞在南方有龍鳳鳥、鳳凰鳥之雅稱，其羽毛美麗、體型碩大。雛苗經三個半月的飼養，體重可達到公雞3斤，母雞2～2.5斤。雄雉體長近0.9米，羽毛華麗，頸下有一顯著白色環紋。雌雉體形較小，尾也較短，通體砂褐色，有斑。

育雛管理

溫度、光照、密度：育雛溫度要隨日齡增長逐步下降。1～3日齡為35℃～34℃，4～10日齡每天下降0.5℃。11～28日齡降到28℃常溫。1～3日齡晝夜給予光照，每7平方米用25W的燈泡1個，一直照到30日齡，但要逐漸減少照射，往后即可利用自然光照。飼養密度1～10日齡50～60只/平方米，11～30日齡為20只，以后隨日齡增長進行調整。

人工養殖七彩山雞，要掌握以下幾項技術

1、建舍：山雞舍應建在地勢干燥、平緩、向陽背風、便于排水的砂質土壤環境中。采用開放式雞舍，雞舍前面設露天圍網運動場。開放式散養山雞，舍內應設棲架，棲架可用立架或平架。運動場一側設食槽和塔形真空飲水器。山雞喜沙浴，運動場應設沙池，用磚砌成40厘米高的池子。池內放沙，保持清潔。

2、飼喂 飼料要定量。雛雞階段每日20～30克，青年雞階段30～40克，成雞階段40～50克。飼喂要定時。出殼到4周齡，從早6點開始日喂4次，成雞從早6點開始日喂3次。自由飲用清潔水。

3、繁殖：人工馴養的山雞，5～6月齡可達性成熟。七彩山雞一般從3月初接受交尾、開始產蛋，到10月結束。公母比例以1∶5～6為宜。產蛋窩要設在安靜暗處。母雞產蛋時間多在午后，為防止啄蛋，應及時揀蛋。

4、成雞出售：體重達1.5～2公斤即可出售。也可留作種用。

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