盈香居煲仔飯培訓
盈香居煲仔飯培訓，是以砂鍋作為器皿煮米飯，砂鍋也鍋為煲仔，所以叫煲仔飯，歷史悠久。肉和菜的選材都很有講究，還有米的選擇上也不容忽視，火候的掌握，各配料的比例等等。
盈香居煲仔飯：煲火，要陶制，保溫性好，受熱均勻，能保存食物養分，特別馨香；需斯文慢火，不急不躁，火到功成；一人一煲，減少盛飯環節和污染的機會，比較符合衛生條件；用米十分講究，一般選用絲苗米，因為這種米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中，米味濃郁,堅實細密，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛，還可以吸收餡料和油的香味，讓煮出來的煲仔飯散發出獨特的飯香。盈香居煲仔飯的用料靈活多樣，可因時、因地而異，要把煲仔飯制作得好，要講究火候，因為米的產地不同，新舊程度不一樣，吸水量也有別。各種肉類的受熱預熱程度不一樣。要把這些材料放在同一鍋里煮，熟而不生不焦，達到最大限度保存營養成分和原味，就要識別各種用料的質地，嚴格掌握火候，做到火候恰到好處。
盈香居煲仔飯專業老師，授課經驗豐富，手把手教給每一位學員最專業的技術，味道一流，手藝超絕，配方配料無保留傳授。課程中老師會把操作中不容忽視的細節和開店后需要注意的事項都會給學員講到，開店后有任何問題可隨時打電話咨詢老師，咱們學校是一站式的服務，終身免費服務每一位學員。
盈香居煲仔飯培訓學校
習 老 師：18437329119 微信：18738324858
在 線 QQ：2079578952
學校網站 ：www.yingxiangju8.com
學校地址：河南省新鄉市五一路與振中街口
乘車路線:新鄉市火車站坐39路公交車到農業銀行站下車即到（一元錢）
