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豆腐皮是指用原料黃豆除渣、點腦做出的產品,直接可以食用,通常情況下各地叫法不一,如東北稱干豆腐、湖北湖南叫千張、百葉;山東、河南等地稱豆腐皮等等。
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全自動豆腐皮機器的功能如下:
1、傳統做漿用燒或蒸汽沖,豆中的腥味無法去除,本產品根據大豆在加熱過程中需要停頓分解這一特性,利用現代電子技術采用適時電加熱自動控制加熱程序,保證大豆的有效分解,同時也保證大豆中原有的濃濃豆香,而不是豆腥味。
2、操作簡單,采用自動化控制,整個過程自動化進行,只需一人操作即可完成。
3、節能煮漿機采用不銹鋼制作,消費者能目睹全部生產過程,現做現賣,買的放心,吃的舒心。
4、環保型產品,節約能源,占地面積小,使你可以投入更少的資金,在更小的營業空間使用更少的人員既可開一家新型豆腐皮店。
5、節能煮漿機無壓,電加熱,體積小,加熱快,自動溫控,自動攪拌。可生產豆漿、豆腐、豆腐腦、豆腐花。
6、自動生產,效率高,安全衛生。
7、制作快,成張性好,不碎不破,無裂紋,易于加工。
8、制品質感好,色澤金黃,入口軟酥,口感細膩。
9、制品油香十足,營養豐富,易于保存,并且大豆食品非常養人。
10、制品一改傳統單一石膏或鹵水點漿,制作簡單,易掌握,且不含任何化學合成色素。
11、所生產的豆腐皮薄厚均勻,厚薄可調韌性好,疊起來用手摔不爛,口感好,不論涼拌小菜,煎炒,打湯,燴菜,均是美味佳肴,保持了傳統優質豆腐皮的口感和風味。
全自動豆腐皮機的優勢:
第一,機器加工豆腐皮的方法不一樣,我們的高產豆腐皮機器豆腐腦輕放在桶內。桶內不斷攪拌。就制成了小顆粒糊狀的豆腦,流到布上,糊狀的豆腐腦從攪拌腔室流到布上,約20秒后到達疊制箱內,蛋白質在靜止狀態下開始凝固,這時流出來的水幾乎沒有混合物(蛋白質)從而防止了蛋白質的流失,這就是高產的原理。
第二,選料方面比較謹慎。要選擇優質無污染,未經熱處理的大豆,以色澤光亮,籽粒飽滿、無蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳,剛剛收獲的大豆不宜使用,應存放3個月后再使用。溫馨提示:大豆浸泡時間與季節有關系。水量:浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍,浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸過料面 15CM 左右為宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆達到以下要求:大豆吸水量約為120% ,大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑,無皺皮,豆皮輕易不脫落,手觸摸有松動感,豆瓣內表面略有塌陷,手指掐之易斷,斷面無硬心。
第三,生產技術。我們這款全自動仿手工豆腐皮機設備的是我廠最新技術。鹵水、石膏、內酯三合一點漿技術,更進一步實現了豆腐皮機械化耳朵生產能力,本機只需1人即可生產,所生產的產品成本低產量高,寬窄厚薄均可調整、產品色澤一致,筋度好吃,口感良好,開創了豆腐皮機械生產方面一次新的改革,是目前生產豆腐皮的最新型改良機械。
全自動豆腐皮機突出優勢:
1、節省時間,使得消費者和豆腐生產者能夠同時獲利,互惠雙贏。
2、生產環境干凈衛生,可現做現賣,讓顧客們親眼看到干凈、衛生的生產全過程。讓百姓買得放心、吃得舒心。
3、制作方式新穎,一機多用,能生產出多種豆腐、豆漿的品種。如:豆腐、黑豆腐、蔬菜豆腐、雞蛋豆腐、保健豆腐、豆漿、五種豆漿。
4、營養更豐富。營養與傳統的以長時間燒制方式生產的豆腐相比較,本機采用電子加熱。依靠豆漿分子間磨擦產生熱量,加熱出的豆漿不焦不糊,使大豆中的蛋白質不受破壞。生產出的豆制品營養更高,原汁原味,味道鮮美。
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一款老少皆宜、美容養顏又日常可見的產品-豆腐皮
親,您還在為每天選菜而發愁嗎?您還在為菜的營養價值而煩惱嗎?今天我們就來好好的探討一下這個美容養顏又日常可見的產品。
在咱們民間常有“每天吃豆三錢,何須服藥連年”的諺語,意思是說如果人們每天都吃點豆類食品,不僅能夠遠離疾病的困擾,還可輔助治療一些疾病。大家不妨來了解一下各種豆子的特點,以便根據 各自的身體狀況藥食兩用。豆類的營養價值非常高,我國傳統飲食講究“五谷宜為養,失豆則不良” ,意思是說五谷是有營養的,但沒有豆子就會失去平衡。現代營養學也證實,每天堅持食用豆類食品 ,只要2周的時間,人體就可以減少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。豆子的種類非常多, 每種所含的營養成分和食療作用都不相同。平時多吃幾種豆制品,了解每種豆制品的營養價值,選擇適合自己的豆制品,更有利于健康。還更有利于美容哦!
豆腐皮中含有豐富的蛋白質,還有卵磷脂及多種維生素。與其他食品比較,僅蛋白質一項豆腐皮比瘦肉多1倍,比雞蛋多2倍,比牛乳多1倍。據研究,豆腐皮中的皂草苷可延緩人體衰老;豆腐皮中的卵磷脂可除掉血管壁上的膽固醇,軟化血管;豆腐皮中的抑胰酶,對糖尿病有一定療效;豆腐皮中磷含量可觀, 對大腦神經非常有益,神經衰弱及體質虛弱者,常食有益;豆腐皮中富含的鐵質,對缺鐵性貧血患者大有裨益。
這些都是比較正式的語句,總體說來,豆腐皮確實不錯,而且我們的日常生活中也比較容易接觸,所以它的作用可是顯而易見的。不管說或讓您吃了流口水,但是絕對可以讓您流連忘返的哦,不管是每天愛為工作勞動的您還是忙碌于家務的您,都停下來好好歇歇,去嘗試一下豆腐皮的價值吧,豆腐皮可是個好東西哦!