當原料放入該機后，毛刷輥旋轉刷洗原料并使其不斷翻轉，同時，排水管不斷地噴淋，把從原料上刷洗下來的污物沖喜掉，直到洗凈為止，然后打開出料門出料。
傳動原理本機沖動系統采用了皮帶、鏈輪等多種傳動形式
本機主要有機架、毛刷輥（7根）、渦輪減速箱、鏈輪、鏈條及水管組合等部件組成。
本機采用了性能較高的UC204、FL204軸承，這種機械設計原理，大大提高了產品的壽命。
手柄焊合與門組合構成本機的出口部分，逆時針轉動手柄，將手柄擋板別在門小套上，拉簧將門板拉起，即可出料。
本機主要部件由不銹鋼制作，以保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無害等特征，符合食品加工機械衛生標準要求。
部件配置及結構特點:
設備清洗毛刷棍采用優質尼龍為主材，刷輥軸為不銹鋼制作，設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304材質制作，完全符合出口食品衛生要求。毛刷輥國產或進口配置任意選擇。
