煲仔飯加盟，加盟煲仔飯，學習煲仔飯技術需要多少錢

        煲仔飯制作要領：做煲仔飯，最好選用淺一點的平口砂鍋。當今的砂鍋，已經不像早期的砂鍋那么粗糙，但花點時間來做保養也是有必要的。用淘米水浸泡砂鍋，是很傳統的方法。當然，你也可以用涂油的方法來保養它。新買的砂鍋，第一次使用前，在洗凈晾干的砂鍋內壁中涂一層油，讓細孔煲仔飯 (12張) 完全吸收，再用很小很小的火加熱，讓油完全吸收進去，熄火后自然冷卻即可。料汁，是煲仔飯的香味魔法師。煲仔飯的調味很簡單，在煲制時不加任何調料，因此料汁的味道非常重要。在食用前直接淋在飯上就可以了。直接用醬油比較咸，味道也單一，因此需要用菜譜中的其他幾味來一起配制。唯一不常見的味露（或魚露），在超市和大型批發市場都可以買到。加盟煲仔飯技術請選擇重慶喜百味餐飲，專業煲仔飯培訓機構。

傳統特色美食-關于煲仔飯的自述

熟悉我的人都知道我喜歡煲仔飯，這也是我唯，一拿的出手的一道菜。我可以說是一個煲仔飯“重度消費者”（精神上）。前日阿波同學和我聊起嘉興哪里的煲仔飯最，好吃，我們還是很有默契的說出了同一個答案。如果說第二名，那就應該是這家啟蒙路上的“蝸牛吉”了。

這第二名我覺得很大程度是來自于我對老板的匠人精神的敬佩。我曾經邊吃飯邊聽老板說他的動人愛情故事，聽完，面前這碗“酸菜牛肉煲仔飯”也變的特別的酸甜！這老板原來是中國最，大速凍食品企業的一位產品研發工程師。可以說年輕有為！可惜造物弄人，一位在嘉興的梧州美女讓他多了那么些牽掛。自然，英雄難過美人關，只因兩情相悅時！然后，就有了他們的愛情結晶----蝸牛吉！

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快餐式煲仔飯，粒粒入味，相當到位

鍋巴的焦香、酸菜天然的酸甜底味，抵消了煲仔飯原來的油膩感。顆粒感極強的牛肉丁被加工的那么恰到好處，干而不柴、熟而有汁，有咀嚼感。米飯柔軟有彈性，蔬菜綿糯，搭配的如此好。這就是第，一次，有些不舍，有些懷念，有些意猶未盡。這是一份我吃過，相當到位的“快餐式煲仔飯”。對得起這個價格，對得起老板的職業背景。

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