蘭州已經不是北方人愛吃的小吃了,在全國各地都有很多面食愛好者,尤其是蘭州拉面,杭州有學習蘭州拉面的地方,蘭州拉面培訓做法做好的學校是在什么地方好,浙江杭州有學習蘭州拉面做法培訓的學校嗎?
蘭州牛肉拉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是蘭州著名風味小吃。傳說起源于唐代,它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),贏得了國內乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一,得到美譽“中華第一面”。
培訓課程安排
1.講述的蘭州拉面發展史及基礎理論知識。
2.和面的技術與技巧。
3.拉面的技術與技巧。
4.牛肉的鹵制方法。
5.高湯的制作流程與方法。
6.拌面的制作方法與銷售技巧。
7.雜醬的制作流程和方法。
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般6-10天左右,視個人情況而定。
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拉面僅需幾千元資金,兩個人就能經營,幾天即可開業,投資小、收益快,基本上沒有風險,當月投資,當月收益,不需要廣告宣傳,蘭州拉面不需要豪華裝修,店面選址廣泛,可在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區、集貿市場等地開店經營,也可無店經營。蘭州拉面風味獨特,能滿足男女老少各類消費群體的口味,可早、中、晚、夜宵四次聯動銷售,一天24小時不間斷賺錢,只需要勤勤懇懇的勞作,是真正的創業好項目。