德州問天商貿(mào)春雷面面俱到中的江米做法

把糯米面倒入盆中，倒入溫水和面，先用筷子攪，當(dāng)糯米面成細碎狀后再倒水，用手使勁把面和成糯米團狀，硬度在適中，不過過稀了。

把糯米團上蓋上紗布，放置著餳上一個小時后再繼續(xù)使用，在這期間我們準備其它的用品，把小棗洗凈，把煮籠和紗布都洗干凈備用。

面餳好后，把面團拿出分成小團，大小用一只手能攥住即可，邊做邊分，如果一開始就全部分成小團，后面使用起來面容易干掉，不好塑形。

雙手蘸上涼白開水拿面團，把面團揉圓，然后用食指和中指在面團中間向里捏，轉(zhuǎn)著圈的捏出一個洞，捏成圓錐形，把四周捏成均勻厚度，不過不要太薄了，那樣立不住。捏成如圖的形狀。

把做好的年糕上放上小棗，按你的喜好放，你喜歡吃棗就多放上幾個，不太喜歡就少放幾個在上面點綴一下，記得小棗要輕輕地按進面團里，這樣放、蒸和拿出來的時候才不會輕易掉下來。如圖放置。

放進放著紗布的煮籠里，擺好，兩個年糕之間不要離的太近了，有可能放一段時間年糕會向下沉而變寬，留出一些縫隙就可以了。

上籠蒸，用旺火蒸上一個小時就可以出鍋了，這時美美的年糕就出現(xiàn)了，快來嘗嘗吧。

德州問天商貿(mào) 春雷面面俱到中的黃豆面簡介 春雷禮盒養(yǎng)生的好選擇

黃豆的營養(yǎng)非常豐富，細細的黃豆面用來做餅，不僅營養(yǎng)，而且味道很香，加了點酸酸甜甜的藍莓干，糖的用量很少，做出來超乎想象的好吃，為自己這種自創(chuàng)的搭配覺得頗有成就感，嘻嘻，糖少、油少，很健康，關(guān)鍵是家人都非常愛吃。不是自賣自夸

原材料

【主料】：黃豆面100克、中筋面粉50克、粘米粉50克、牛奶140克

【配料】：白糖25克、藍莓干10克、油適量、酵母2克、油適量

制作步驟

準備好原材料

藍莓干切細

黃豆面、面粉、粘米粉、酵母、白糖、牛奶放一起，揉成面團

加入藍莓干混合均勻，蓋上保鮮膜放到溫暖處發(fā)酵

發(fā)酵到原來的兩倍大小

將面團分成小劑子，做成圓餅，放到刷了油的硅膠墊上

表面刷上一層油，鎖住水分，餳十幾分鐘

電餅鐺開啟上下盤，預(yù)熱好后刷上一層油

放入面餅

調(diào)到“鍋貼”檔位，煎3分鐘左右

翻一面再煎一兩分鐘就熟了

很香的貼餅子做好了

小貼士

一藍莓干比較甜，所以這個餅不要加入太多的糖，少糖更健康，而且味道也不膩；

二發(fā)酵要發(fā)到差不多兩倍就可以了，久了會發(fā)酸，做好的餅原胚要再餳一會，這樣做出來的餅很松軟，外焦里軟很好吃；

三這個餅的配方濕度比較大，直接拌勻稍微揉一下就揉勻了，不要使勁揉，以免起筋影響口感。

德州問天商貿(mào)春雷好粥道禮盒中的西米粥簡介    春雷雜糧精心配做的八種小雜糧給您調(diào)理身體

西米粥有多種食材搭配而成，最主要的幾種為西米，黑香米，玉米渣，大米等調(diào)制而成，其中當(dāng)屬特色的是西米。西米具有健脾，補肺，化痰的營養(yǎng)功效，有治脾胃虛弱和消化不良的功效，西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功效，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。