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【產地】山東省東營市

1831年，法國生物學家杜納爾無意中發現地中海沿岸的某些鹽池中有一種尾部具有雙鞭毛的紅色單細胞藻類。后人為紀念他的發現，將其命名為“鹽生杜氏藻”，簡稱“鹽藻”，英文名：Dunaliella salina。因其缺乏細胞壁而與其它雙鞭毛單細胞藻類不同，故被后人建立為新屬杜氏藻屬。

鹽藻（Dunaliella salina）屬綠藻門，綠藻綱，團藻目，鹽藻科，鹽藻屬，是一種單細胞真核藻類，是迄今為止發現的最耐鹽的真核生物之一，也是生命體最早的雛形。鹽藻長不超過15微米，寬約10微米，只有在顯微鏡下才能看到，具有奇特的動植物雙重特性，逐光、耐強酸強堿、耐高寒（-27攝氏度）和酷熱（+53攝氏度）。即使在極為惡劣的自然條件下，這種極端生物毅然煥發著頑強的生命力。被譽為“死海中綻放的生命奇跡！”

由于鹽藻的營養價值極高，國際上對有關鹽藻的研究非常重視。1983年召開的第十一屆國際海藻會議將鹽藻的提取物之一----β胡蘿卜素列入大會的專題討論；1990年世界營養學會將鹽藻提取物β胡蘿卜素在醫學界的廣泛作用的研究列為了會議的核心主題，從而引發了全世界范圍內醫學專家和生物學專家的高度關注。1991年美聯社將鹽藻提取物β胡蘿卜素的作用列為當年世界十大科技中的第三大科技工程。

1986年，我國在聯合國開發計劃署的援助下首次引入鹽藻藻種。以此為標志，“聯合國科技扶貧項目”在我國正式啟動，我國邁開了鹽藻產業化的第一步。

鹽藻素是利用現代科技手段從鹽藻中提取、濃縮、精制成鹽藻素，鹽藻素中富含人體健康所需的多種天然類胡蘿卜素、葉酸、維生素A、維生素E、亞麻酸、亞油酸、卵磷脂、鹽藻多糖、膳食纖維等，鈣、鐵、鋅、硒等70多種人體所需的礦物質及微量元素，還富含18種氨基酸，其中8種是人體必需的。

鹽藻素的獨特性在于其營養素含量比例與人體的體液、細胞漿液相吻合，被生物醫學界譽為“細胞動力源”、“生命的保護劑”。

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