羊肉切片機在使用的時要求要運行平穩、迅速、準確、安全可靠,這些都跟它的結構形式有很大關系,它的結構主要存在的形式是這樣的。
1、氣動式瓶的升降機構:利用氣動托瓶,壓縮空氣可在環管中循環使用,減小動力消耗,因此是具有自緩沖功能,托升平穩,且節約時間。
2、機械與氣動混合式升降機構:配有托瓶臺的套筒可沿空心柱塞滑動,方墊塊起到的是導向作用,防止套筒升降時發生偏轉。
3、機械式瓶的升降機構:這種結構比較簡單,但工作可靠性差,切片沿滑道上升,很容易將切片擠壞,對切片質量要求很高,特別是瓶頸不能彎曲,適合小型的半自動化的不含氣體的牛羊肉切片機中。
同時,羊肉切片機一般又結合凸輪導軌的控制,使切片的升降運動迅速、準確以及保證質量,這種設備的應用很廣泛,特別對于等壓的牛羊肉切片機,因為它已配備了空氣壓縮裝置,因此這種結構更普遍采用。
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