一種氣流對撞渦流式閃蒸干燥機，其是對氣流對撞渦流式閃蒸干燥方式的應用，其特征在于，其部件包括，形成流動熱空氣的熱源、填入高含水物料的進料器、進行氣流對撞的對撞室、進行渦流干燥處理的渦流干燥機、以及氣固分離器，還包括對各部件進行連接，供懸浮狀態的高速氣流進行流動的熱風管和干燥管；其中，
熱源連接一熱風管，并在所述熱風管中段設有進料器，熱風管分成兩個分路與對撞室的兩個入口相連，高速混合氣流在對撞發生室完成碰撞后，從對撞室的出口流出，所述的對撞室的出口通過熱風管與渦流干燥機入口相連，高速混合氣流在所述的渦流干燥機內經過干燥處理后，從所述渦流干燥機的出口流出，所述的渦流干燥機的出口通過干燥管與所述氣固分離期的入口相連；
所述的渦流干燥機，其包括蝸殼出口、提升區、分級區、以及干燥區，其中，所述蝸殼出口采用漸開型，下端為圓柱桶裝的提升區，合格的物料由此上升，分級區為一錐形體，含水分不同的可憐再次分離，其下端為圓柱桶裝的干燥區，懸浮物料在此高速旋轉，在所述干燥區的側緣切口有一入口。
