制作的工藝流程：

　　大豆精選——浸泡——磨漿——煮漿——點腦——自動抽漿——潑皮成型——壓榨——自動剝皮——掛桿晾曬，成品包裝

1、選料

　　　要選擇優質無污染，未經熱處理的大豆，以色澤光亮，籽粒飽滿，無蟲蛀和鼠藥的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應存放3個月后再使用。

　　注：大豆浸泡實踐與季節有關系。

2、磨漿

磨漿的目的是為最大限度將經過浸泡好的大豆中的蛋白質提取出來，關鍵掌握好豆漿的粗細度，過粗影響過漿率，過細大量纖維隨著蛋白質一起進入豆渣中

3、煮漿

煮漿的溫度應控制在97攝氏度以上，保持3分鐘左右，家3%消泡劑，加熱要均勻，當漿的溫度達到75攝氏度時，即可進行點漿工作。

4、點腦

常用凝固劑石膏

石膏的化學名稱為硫酸鈣（CaS04）以市面上的石膏粉點漿為宜。一般情況5KG大豆需石膏粉0.15—0.2kg左右，加400G水調和均勻倒入豆漿，迅速攪拌，有豆花出現時即可=停止攪拌。

5、自動抽漿

 打開點腦桶球閥，同時打開抽漿泵開關，自動抽漿至潑皮機。

6、潑皮成型

7、壓榨自動剝皮

8、掛桿晾曬，成品包裝

注：包布用后用清水洗干凈，那道卷包機上進行卷包，包布卷的不要過緊，也不要過松，用腳輕踩下面踏板進行卷包，卷完后，切記關閉電源開關。

科華仿手工豆腐皮機的優勢充分體現在制造豆腐皮的制造量高，機械短小，適合現代化工業生產的需要，機械排放污水量也比較小，占用空間不大，為豆制品加工廠節省了用地空間。正因為上述的原因科華機械廠的仿手工豆腐皮機的銷售量一直在同行業中處于遙遙領先的位置。

一般我們要選擇一個您中意的仿手工豆腐皮機廠家，

首先就是仿手工豆腐皮機的優越性，仿手工豆腐皮機生產技術先進；

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