空氣、水、食物是人生存最需要的幾種基本物質(zhì)，作為現(xiàn)代人的悲哀就是越是最賴以生存的東西破壞的越嚴(yán)重，食品污染問(wèn)題得不到很好的解決，我們作為一個(gè)生活在城市中的人，既沒(méi)有能種綠色食品的自留地，也沒(méi)有鑒別食品是否安全的能力，難道只能被動(dòng)接受么，答案是“不”，我們可以在自己家里的一兩個(gè)平米，比如陽(yáng)臺(tái)、平臺(tái)或者干脆在房間里種植出我們自己的安心食品。

 芽苗菜，很多人并不陌生，我們常見(jiàn)的黃豆芽、蘿卜苗等等，都屬于芽苗菜大軍中的一員，平常在超市、菜市場(chǎng)也能買(mǎi)到，但那些都是收割下來(lái)的，今天我要給大家介紹的是活體生長(zhǎng)著的，而且是自己在家里種植出來(lái)的蔬菜。

 大多數(shù)人都是認(rèn)為種菜是要到田地里的，最差也得有個(gè)小菜園什么的，其實(shí)那是個(gè)過(guò)時(shí)的觀念了，現(xiàn)代科技高速發(fā)展，農(nóng)業(yè)也在不斷地進(jìn)步，我們的很多農(nóng)業(yè)基地，早就把農(nóng)業(yè)辦成工廠化的了。在家種菜也不是什么難事，而且增加了綠色景觀，冬天還可以起到加濕空氣的作用。其實(shí)芽苗菜種植起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，總結(jié)出來(lái)就三步，浸種、每天灑水、收割，下面我就介紹一下具體方法和步驟。

1、浸種，用30度左右的水浸泡8-12小時(shí)，中間更換3次水（讓小種子呼吸下空氣）

2、將喝飽水的種子鋪滿種植盤(pán)（種子與種植盤(pán)之間鋪一層薄紙），每天用噴壺噴水3-5次。不知你看著小種子真的發(fā)芽、長(zhǎng)大有沒(méi)有一點(diǎn)小激動(dòng)呢，反正我有，最激動(dòng)的就是女兒了，看著小姑娘都美成一朵花了，還有一個(gè)好處就是女兒從此脫離了五谷不分的行列。

3、堅(jiān)持噴水7-10天左右，就可以收割了。用自己親手種植出來(lái)的芽苗菜，做一盤(pán)色香味俱全的健康食品給家人吃那是多么自豪的一件事呀。關(guān)鍵是吃著安心，不必羨慕他人的自留地，也不必為了食品安全擔(dān)心了，多好。

 最后我想用我微店公告的一段話作為結(jié)束語(yǔ)，自種蔬菜可能算不上真正意義上的有機(jī)蔬菜，但老楊相信自種蔬菜是一種有機(jī)的生活態(tài)度，更是城市人向往純凈健康生活的一種出路，哪怕讓家人離污染遠(yuǎn)一點(diǎn)點(diǎn)，也好！

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