山東私坊齋清真食品有限公司位于魯豫冀三省交界的“金三角”——聊城莘縣朝城經濟開發區。眾月集團創始人和董事長馬敬濤先生，是一位知名的回族企業家，曾連續多年榮獲“中國杰出企業家獎”、“山東省民族團結先進個人”、“山東省關愛員工優秀民營企業家”等多項榮譽稱號。
蔬菜：要鮮嫩，除盡枯葉，腐爛部分及根部，用流動水洗凈后在沸水中浸燙。要求蔬菜受熱均勻，浸燙適度，不能過熟。然后迅速用冷水使蔬菜品溫在短時間內降至室溫，瀝水絞成顆粒狀并擠干菜水備用。
山東私坊齋清真食品有限公司位于魯豫冀三省交界的“金三角”——聊城莘縣朝城經濟開發區。眾月集團創始人和董事長馬敬濤先生，是一位知名的回族企業家，曾連續多年榮獲“中國杰出企業家獎”、“山東省民族團結先進個人”、“山東省關愛員工優秀民營企業家”等多項榮譽稱號。
對于新面粉，由于其中存在蛋白酶的強力活化劑硫氫基化合物，往往影響面團的拌合質量，從而影響水餃制品的質量，對此可在新面粉中加一些陳面粉或將新面粉放置一段時間，使其中的硫氫基團被氧化而失去活性。
山東私坊齋清真食品有限公司位于魯豫冀三省交界的“金三角”——聊城莘縣朝城經濟開發區。眾月集團創始人和董事長馬敬濤先生，是一位知名的回族企業家，曾連續多年榮獲“中國杰出企業家獎”
面粉:面粉必須選用優質、潔白、面筋度較高的特制精白粉，有條件的可用特制水餃專用粉。對于潮解、結塊、霉爛、變質、包裝破損的面粉不能使用。
