龍眼烘干

初次烘烤要用高溫烘烤，溫度控制在65度，烘烤時(shí)間6~8小時(shí)，中期溫度控制在60℃，整個烘烤時(shí)間大概在三十個小時(shí)左右，直到烤房中果殼變硬。 再次烘烤，初次烘烤的龍眼干經(jīng)放置一段時(shí)間后，果核、果肉內(nèi)部水分逐漸向外擴(kuò)散，果肉表面比剛烘后較為濕潤，須再行烘烤。這時(shí)可將初焙龍眼干分成大小果2個等級，分別烘焙。再焙方法與初焙相同，溫度控制在60℃左右，烘焙時(shí)間約4―6小時(shí)。一般龍眼經(jīng)過再焙烘至果梗用手指輕推就脫落時(shí)即可。此時(shí)，果肉呈現(xiàn)細(xì)密皺紋，深褐色，表面干燥，用手指壓無果汁流出，牙咬果核易裂開，斷面呈草木灰色，即為烘干適度，一般烘干率為33―36％ 。 剪蒂。一、二級果經(jīng)三焙后，用剪刀將果梗剪平。  干燥標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。干燥標(biāo)準(zhǔn)：果殼用手輕壓能平斷，果肉干爽呈赤褐色，發(fā)亮、有皺紋，果核用牙咬易裂開，斷面呈草木灰色。質(zhì)量要求：同等級桂圓要干爽均勻，果蒂完整，外形光滑，果肉無焦味、無霉變、無蟲蛀，破殼率不超過5％ 。

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溫伴熱泵烘干機(jī)有什么優(yōu)勢？

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墨魚烘干機(jī)的溫度宜設(shè)置在35-45攝氏度左右，墨魚及至所有海產(chǎn)品的烘干都以低溫長時(shí)間烘干為合適，這樣對水產(chǎn)品的風(fēng)味影響低，其品相也佳。墨魚烘干機(jī)也適合于鱈魚、魷魚、海參、小魚小蝦、雜魚魚干、海馬、蠔（即牡蠣）、對蝦、蝦米、海藻、海帶、發(fā)菜、鮑魚、魚膠、魚翅、干貝、龍蝦、海膽，石斑魚等海鮮干貨的烘干制作。