深圳月餅團購,月是故鄉明 好懷念家鄉的月餅 雖然春節剛剛過去,卻又忍不住想吃家鄉的雙黃白蓮蓉月餅了!如果說月餅是讓人懷念的家鄉味道,那么廣式月餅應該是最多人懷念的月餅了。 雖然起源于廣州,但廣式月餅已流行于全國各地,在廣東、江西、上海等地都有生產,形成了地不分南北,人不分老幼,舉國上下皆食廣式月餅的潮流,成為目前最大的一類月餅。甚至旅居海外的華僑、留學生等,近至日本、東南亞,遠至澳洲、美國,都以廣式月餅為中秋賞月必備之佳品。 廣式月餅的特點是皮薄、餡大,通常皮餡比例為1:4,皮餡的油含量高于其他類,吃起來口感松軟、細滑,表面光澤突出,傳統廣式月餅按餡料不同可分為果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等,20世紀90年代后又開發了水果型、果醬型、蔬菜型等 |