食品烘干機是一種批量、連續式生產的干燥設備，主要加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、熱風加熱。其主要原理是將物料均勻的平鋪在網帶上，網帶采用12-60目的鋼絲網帶，由傳動裝置拖動在干燥機內往返移動，熱風在物料間穿流而過，水蒸氣從排濕孔中排出，從而達到干燥的目的，箱體長度由標準段組合而成，為了節約場地，可將烘干機制成多層式，常見的有二室三層、二室五層、長度6-40m，有效寬度0.6-3.0m。<img src='http://img3.dns4.cn/pic/122981/guazihg/20160324171150_0919_zs.jpg' /> <br />使用變頻器節約電能，食品烘干機的風機一般都是很大的，而且在視頻烘干機運行期間一直都在旋轉，使用變頻器后就可以在不影響食品烘干機產能的前提下節約百分之三十的電能，而且還能使得食品烘干機的噪音下降很多，還能夠延長食品烘干機的使用壽命。還可以在食品烘干機后端加裝一個除塵器，除塵器所配備的風機更大，可以節約一倍的電量。<img src='http://img3.dns4.cn/pic/122981/guazihg/20160324171056_0968_zs.jpg' /><br />回轉食品烘干機的主體是一個由電動機帶動，作回轉運動的金屬圓筒，轉筒沿物料前進方向有3 % ? 6 ％的傾斜度．簡體上裝有大齒輪和輪帶，轉簡借助于輪帶支承在兩對托輪上，轉筒的中心與每對托輪中心的連線呈60 ’角，為指示和限制筒體沿傾斜方向竄動，在輪帶的兩側裝有一對擋輪。電動機通過變速箱、小齒輪帶動簡體上的齒輪，使筒體回轉。為防止漏風，在轉筒與嫩燒室（或混合室）及集塵室的連接處均設密封裝登．在筒體的進料端為防止物料逆流，還設有擋料圈。簡體的傾斜及回轉，使物料在轉筒的舉升和本身的重力作用下．從筒體較高的一端向較低的一端運動，在運動過程中物料與載熱介質接觸，逐漸被干燥。<img src='http://img3.dns4.cn/pic/122981/guazihg/20160324171055_0627_zs.jpg' />